小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

冷冻鲷鱼片怎么做好吃（水煮鲷鱼）

育儿知识

孙本田亲子阅读专家

南沙育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-06-14 14:53:01 阅读() 收藏：48 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冷冻鲷鱼片怎么做好吃的内容。

鲷鱼片是一种营养价值非常高的鱼类，不但美味，外观美丽，色彩也很鲜艳，一般我们在超市购买到的多为冷冻的鲷鱼片，下面就来学习一下冷冻的鲷鱼片怎么做好吃。

水煮鲷鱼

材料：冷冻鲷鱼600克，干辣椒50克，花椒15克，郫县豆瓣酱30克，姜、蒜各适量，五香粉、胡椒粉、料酒适量，蛋清1个

配料：小油菜，金针菇

做法：

1、将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会。

2、将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中。

3、将干辣椒剪成小段，姜蒜切片。

4、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味。

5、倒入干辣椒段炒香。

6、将豆瓣酱和姜、蒜片、五香粉倒入，炒匀。

7、倒入足够的热水，水量要能没过鱼片。

8、水沸腾后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散。

9、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装好菜的容器中。

秘制炒鲷鱼片

主料：鲷鱼适量、蒜苔适量、食盐适量、醋1勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉适量、蒜泥适量、辣椒酱2勺、白糖2勺、白胡椒适量、胡椒粉适量、白葡萄酒少许、植物油适量

蒜苔炒鲷鱼片的做法

1、鲷鱼片用少许酒(干白葡萄酒为佳)、白胡椒粉、盐抹均匀，腌约15分钟。

2、鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉。

3、平底锅倒入一些油，放入鱼片煎得金黄后捞出。

4、煎鱼片的时候，将调味汁事先调好：2勺辣酱，2勺生抽酱油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒。

5、鱼片煎好后盛出，把蒜苔倒入翻炒。

6、蒜苔太生的话，会比较辣，我会倒一勺料酒焖一下，把蒜苔炒得软硬合适。

7、蒜苔炒得差不多了，就把鱼片倒入。

8、将步骤4中调好的调味汁倒入翻炒入味。

9、倒入少许水淀粉汁汁勾芡，让味汁紧紧包裹在鱼片上，就可以了。

饮食常识

酱烧鲷鱼片

材料：冷冻鲷鱼肉适量、洋葱头适量、蒜蓉适量、鱼露适量、黑胡椒适量红、酒适量、叉烧酱适量

做法：

1、鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。

2、洋葱切成丝，大蒜压成蒜泥备用。

3、将叉烧酱、生抽、盐、黑胡椒、蒜蓉，放入大碗中搅匀。

4、放入鲷鱼片，双面沾满料汁。

5、洋葱丝、鲷鱼片放入保鲜袋系上，放入冰箱冷藏室保存2小时以上。

6、用锡纸将烤盘铺好，把鲷鱼放在烤架上，剩下的洋葱，倒入铺了锡纸的烤盘中。

7、烤箱预热，200度、中层、烤8分钟取出撒上白芝麻，再入烤箱烤2-3分钟即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(水煮鲷鱼)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（287）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于中少在线，四川省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：冷冻鲷鱼片怎么做好吃（水煮鲷鱼）：http://www.wy668.com.cn/youery/104228.html

上一篇：梭鱼身上哪个部位有毒（梭鱼怎么去腥味）

下一篇：鲷鱼片为哪些那么便宜（鲷鱼片的选购窍门）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿