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梭鱼身上哪个部位有毒（梭鱼怎么去腥味）

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周诗静心理咨询师

南山育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-06-14 14:52:01 阅读() 收藏：59 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于梭鱼身上哪个部位有毒的内容。

梭鱼俗称海狼、麻雀锦、白眼，是一种个性凶狠且具侵袭鱼类，而且梭鱼的营养价值也非常高，下面来了解一下梭鱼身上哪个部位有毒。

梭鱼怎么去腥味

1、准备好冷水，倒入适量的醋和胡椒粉，把梭鱼剖肚洗净后放进水中，这样处理后，可以去掉腥味。

2、把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入体内，大概一小时后，腥味就可以消失。如果是死鱼，泡的时间稍长些。

3、杀鱼时，要将鱼的血液冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，腥味基本上可以去除。

梭鱼的做法推荐

梭鱼炖豆腐

材料：梭鱼一尾750克

调料：葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤

做法：

1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道，成柳叶刀。

2，葱切段、姜拍散、香菜切段。

3，炒锅烧热加花生油，梭鱼沥干水分，先下油锅两面煎一下。

4，放入姜块、大蒜、葱段煸一下，烹入黄酒、酱油、白醋，加高汤大火烧开。

5，中火烧30分钟左右，其间调味并小心给鱼翻身，不断铲些汤水在鱼的上面一面，最后大火收汁，撒上葱花和香菜段出锅即可。

萝卜海梭鱼汤

材料：海梭鱼、萝卜、芹莱、油、水、鱼露、蒜头

做法：

1.海梭鱼去鱼鳞，内脏器官、内脏，清理干净后打花刀成寸长尺寸，萝卜削皮洗尽后滚刀切块，芹莱洗尽切珠，备用

2.出锅，把萝卜、海梭鱼、蒜头一至少入石锅中，引入水未过食物，火灾煮10分钟，再改文火煮10分钟

3.歇火后加鱼露调料、滴少量植物油，上桌上滴撒进芹莱出香味

饮食常识

梭鱼身上哪个部位有毒

梭鱼中含有一种种叫雪卡毒素的毒性物质，高温和冷冻都不能破坏毒性，主要分布在鱼头、内脏以及生殖器里面，雪卡毒素属于获得性毒素，不是鱼自身产生的毒素，所以也不能一概而论说梭鱼就含有这些毒素，但是如果梭鱼含有这些雪卡毒素食用后的2-10个小时会出现中毒现象，消化系统、神经以及心血管都会出现不同正宗的反应，呕吐、腹泻、腹痛甚至呼吸麻痹而死。

因此吃梭鱼时不建议吃头部和内脏以及生殖器部位，减少中毒机会不宜多食。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(梭鱼怎么去腥味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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