雪燕怎么辨别真假好坏（看泡发率）
陈一铭母婴杂志签约顾问
洛阳育儿博主
原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-06-14 17:01:01 阅读() 收藏：57 分享：75 爆
当宝宝大吵大闹着要一件东西时，父母很有可能出自于应用性或合理性的考虑，不愿意选购。但当宝宝当别人的面又哭又闹时，父母免不了怕别人取笑自身小家子气，也就只有买下来不经久耐用又价格昂贵的物件了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于雪燕怎么辨别真假好坏的内容。
雪燕原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部，是由雪燕树的木髓分泌，印度食用雪燕的历史已经有1000多年，下面来学习一下怎么辨别雪燕的真假好坏。
看泡发率
泡发率就是雪燕在用水浸泡后膨胀的大小，优质的雪燕泡发率在30~50倍，泡发率越高，雪燕的品质就越好，且优质雪燕吸收比较强，一般放入水中几秒就开始吸收膨胀;
反之劣质雪燕泡发率低，放入水中吸收率也不好。
尝口感
雪燕炖出来口感沙沙软软、有点润滑感感觉，炖后会呈现出一种透明的形状，跟燕窝炖后很相似，有的也会有淡淡的黄颜色。
劣质的雪燕炖后颜色不透明，有的比较黄，甚至有的炖后有一种煞白色，绵绵的感觉，这样的雪燕品质就很差。
看形状
真雪燕形状成条块状、非常舒展、外表晶莹剔透、且通透性比较好;反之劣质雪燕呈块状、长短粗细不一、不够晶莹剔透、通透性差，这样的雪燕吃了也没多大效果。
看杂质
90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。
闻味道
真雪燕没有什么特别的气味，只有一点酸味，泡发后会消失，炖后也没有特别的味道，淡淡的沙沙的感觉。
假雪燕可能酸味非常大，或用化学药水加工，会有一股刺鼻的味道，这样的雪燕不能吃。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(看泡发率)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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