小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

豆腐脑咸的好还是甜的好（甜豆腐脑的做法）

育儿知识

丁昱丞十余年经验婴幼儿营养指导专家

连云港育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2022-06-14 19:25:01 阅读() 收藏：36 分享：66 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母表明带著自身的小孩外出以后，发觉自己的小孩与同年龄的小孩对比并不是个子上差许多便是人体的健壮水平要差许多，别人的小孩全是白白嫩嫩的，而自身的小孩确是十分柔弱。下面小朗育儿网给大家了解一下关于豆腐脑咸的好还是甜的好的内容。

由于中国南北饮食差异，在豆腐脑的选择上也有甜咸之分，北方就比较偏爱吃咸豆腐脑，南方就比较偏爱吃甜豆腐脑，那么豆腐脑是咸的好还是甜的好呢?

甜豆腐脑的做法

黄豆150克，内脂3克，水适量，红糖3勺，蜂蜜1勺

做法：

1、泡好的黄豆倒入豆浆机中打成浆。

2、生浆滤掉豆渣下锅煮开。

3、内脂倒入盆中，加入一点凉水冲开，再把豆浆倒入，盖盖子静置20分钟左右。

4、等豆腐脑凝固好淋上红糖和蜂蜜就可以了。

咸豆腐脑的做法

材料：黄豆150克，内脂3克，水适量，酱油2勺，老抽1勺，盐1勺，猪肉末适量，黄花适量，木耳适量，水淀粉适量

做法：

1、黄豆洗净泡发一晚上。

2、把黄豆倒入豆浆机中，再加入适量水，将黄豆高速搅拌成浆。

3、搅好的生浆过滤掉豆渣，再倒入锅中煮开。

4、准备出一个小盆，里面倒入内脂，加入一点凉水冲开，再把煮好的豆浆倒入，盖上盖子放置20分钟左右。

5、炒锅倒油制作卤汁，放入猪肉末、黄花、木耳翻炒，加入老抽、酱油和盐调味，再加入适量水煮开，最后倒入水淀粉勾芡。

6、等豆浆凝固成豆腐脑，把做好的卤汁淋上去即可。

饮食常识

豆腐脑咸的好还是甜的好

关于豆腐脑咸的好还是甜的好并没有一个明确的定义，只能说根据个人口味而定。

北方的豆腐脑多是作为早点来吃，放卤，香菜，还要放辣椒。北方还有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。

南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(甜豆腐脑的做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（566）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于摇篮网，江苏省妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：豆腐脑咸的好还是甜的好（甜豆腐脑的做法）：http://www.wy668.com.cn/youery/104500.html

上一篇：天气热没胃口吃饭怎么办（摄取热量较高的天然食物）

下一篇：糖尿病能吃豆腐脑吗（糖尿病患者不适合吃的豆制品）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿