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丝瓜怎么保存时间长还新鲜（丝瓜的选购窍门）

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王子谦母婴公众号主编

深圳育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-14 21:12:02 阅读() 收藏：39 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于丝瓜怎么保存时间长还新鲜的内容。

新鲜采摘先来的丝瓜如果不马上吃非常容易变老，吃起来也不如现摘的口感好，那么我们平时在外面购买的丝瓜如果短时间不吃该怎么保存才新鲜。

丝瓜的选购窍门

1.颜色碧绿：外皮颜色勿选浅绿，代表较老些。

2.外观端正：选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。

3.外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗，肉质较细些;勿选外皮光滑，虽然上相，但肉质易粗老。

4.大小适中：买丝瓜千万别贪心，如手掌大的丝瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起来像吃「菜瓜布」。

5.果实坚硬有弹性：用手指轻压，果实坚硬富弹性的，肉质较嫩;若果实软、没弹性，表示丝瓜较老。

6.外皮无虫叮咬：被蜂虫叮咬过的丝瓜内部较容易腐烂，选择无黑点、黄斑的越好。

7.留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼，如果存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎、脱落。

8.越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，手感越重，水分越多越好。

吃丝瓜注意事项

1.丝瓜热量低、水分高，是糖尿病患者的首选食材，还可增加饱足感。

2.肾功能衰竭患者，则必须先将丝瓜汆烫过，去除当中的钾离子后才能食用。

3.便祕者可食用，除具有高纤维外，瓜汁黏滑可帮助排泄，并能增加肠子蠕动。

4.丝瓜水份丰富且性寒，体质燥热者建议适量食用，而体质虚寒或胃功能不佳者，则尽量少食，以免造成肠胃不适，而且丝瓜宜烹煮熟透后再食用，以防所含的植物黏液及木胶质刺激肠胃。

饮食常识

丝瓜怎么保存时间长还新鲜

1、报纸包裹

新鲜买回来的丝瓜如果不马上吃可以先切去蒂头，再用报纸包起来冷藏，切去蒂头可延缓老化，包报纸可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存

丝瓜可以放入保鲜袋中扎进后加入冰箱中，不过丝瓜放冰箱的时间越久，纤维会逐渐老化，容易失去软嫩与香甜的味道，所以建议最好在2~3天内吃完喔!

3、冷冻保存

如果想要长时间的保存丝瓜可以将丝瓜切块放入保鲜袋中密封，平铺后置于冷冻库可以保鲜约8周。料理前不需要解冻，直接放入锅中煮即可!

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(丝瓜的选购窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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