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黄油植物的好还是动物的好（怎样分辨植物黄油和动物黄油）

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林珈淇育儿知识优秀作者

湖州育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-06-15 10:38:01 阅读() 收藏：27 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地让小孩均衡饮食，各种各样水果都需要适度地给宝宝喂食。例如苹果、红提、水蜜桃这些。下面小朗育儿网给大家了解一下关于黄油植物的好还是动物的好的内容。

黄油是制作各种糕点不可缺少的一种材料，我们去选购黄油的时候会发现有的标注的是植物的有的标注的是动物的，下面来了解一下黄油植物的好还是动物的好。

怎样分辨植物黄油和动物黄油

1.看包装、看融点、口味、看包装上的英文名称、看成分。植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，动物黄油使用牛奶做的。健康的话当然是动物黄油健康。

2.动物黄油和植物黄油的区分：看包装，动物黄油全部采用纸包装，打开包装时经常会粘在手上，而植物黄油均采用塑料盒包装;(1897年德国皇帝威廉二世就已规定了这两种不同的包装方式，以便区别。)

3.看融点：动物黄油的融点大概34度左右，28度的时候非常软，0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则大大不同。一般即使冷藏也保持软化状态;

4.口味：动物黄油奶香浓郁，植物黄油口味清淡。看包装上的英文名称：动物黄油：Butter，植物黄油：Margarine。

5.看成分：动物黄油由新鲜奶油制成(有盐黄油加少许盐，无盐黄油不加盐)，植物黄油是用油脂(如椰子油)、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成。

饮食常识

黄油植物的好还是动物的好

天然动物黄油，英文名为“butter”。它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”，或者动物性黄油。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香(在逐渐融化状态下，可以闻到淡淡的乳香。在冷冻和较硬的状态下，不容易闻到味道，只有逐渐软化后，才会有味道挥发)。

植物黄油，英文名“margarine”，它的其他中文名称很多，比如植物黄油、人工奶油、人造黄油，以及音译的玛琪琳、麦琪林等等。植物黄油顾名思义，并非真正的黄油。它是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。而且，因为是人造的，所以，它拥有很灵活的熔点。

植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸，因此从健康的角度来说动物黄油会更好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎样分辨植物黄油和动物黄油)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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