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茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅（茶叶蛋的具体做法）

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丁希博国家二级公共营养师

江门育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-15 11:15:02 阅读() 收藏：38 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

，宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅的内容。

茶叶蛋的做法比较简单，很多人也会自己在家制作茶叶蛋，但你知道茶叶蛋是冷水下锅还是热水下锅的吗?

茶叶蛋的具体做法

材料：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量

做法：

1、准备好茶叶和香料;

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便);

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸;

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮;

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了!

茶叶蛋是用什么茶做的

在做茶叶蛋的时候最好是用红茶包，煮出来的鸡蛋才会色泽酱红，味道香浓，用绿茶包，泡的时间久了就会让茶叶蛋有一种涩味，影响茶叶蛋的口感。

饮食常识

茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅

茶叶蛋一般是冷水下锅煮的，用冷水煮的茶叶蛋煮出来会比较入味，而且还可以防止鸡蛋在煮沸的过程中出现破裂的情况。

注意煮茶叶蛋的适合要先用清水煮熟后在敲破皮放入卤水中煮，这样煮出来的茶叶蛋茶香味会更加浓郁。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茶叶蛋的具体做法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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