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茶叶蛋是先放蛋还是先放材料（煮茶叶蛋注意事项）

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周波资深国家心理咨询师

长沙育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-15 11:14:01 阅读() 收藏：59 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茶叶蛋是先放蛋还是先放材料的内容。

茶叶蛋是一种老少皆宜的特色小吃，相比传统的水煮蛋多了一份茶香味，吃起来也不容易腻，下面来了解一下茶叶蛋是先放蛋还是先放材料。

煮茶叶蛋注意事项

1、鸡蛋要冷水下锅，这样营养才不会流失。

2、煮茶叶蛋时，应该先放茶叶煮开，再把煮好的蛋放进去，这样煮出来的茶叶蛋味道香醇口感好。

3、做茶蛋的时候最好是用红茶包，煮出来的鸡蛋才会色泽酱红，味道香浓，用绿茶包，泡的时间久了就会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋的口感。

茶叶蛋的做法推荐

材料：鸡蛋几个，茶叶、八角、食用盐、老抽适量

1、找一个干净的盆，加入清水，放入一勺食用盐，把鸡蛋浸泡一会儿，这样更容易方便清洗和杀菌的作用。然后用水冲洗干净，把鸡蛋放入锅中，倒满冷水，大火烧开，盖上锅盖煮五分钟。

2、等时间到了以后，先把煮过的水倒掉，再把鸡蛋壳一个个敲破，接着继续放入锅中，加入茶叶、食用盐、八角、老抽，再次倒满冷水，盖上锅盖，用大火烧开。

3\水烧开后，转小火，翻动鸡蛋，大约煮一个小时，一份色泽酱红、蛋黄松软、美味浓香的茶叶蛋就做好了。看了这个过程，很多朋友应该已经发现，煮茶叶蛋的时候，我们应该是用冷水，因为冷水煮出来更入味，口感更好，而且还不容易爆蛋。

饮食常识

茶叶蛋是先放蛋还是先放材料

煮茶叶蛋应该先用清水把鸡蛋煮熟，注意不能煮太久，否则鸡蛋就老了，待水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。然后再把煮熟的鸡蛋敲出裂缝放进烧开的卤水里面煮，用小火炖，让汤汁吸收充分。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮茶叶蛋注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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