小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

醪糟哪些时候最甜（醪糟要发酵多长时间）

育儿知识

林冲牧儿科医学博士

惠州育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-15 13:48:01 阅读() 收藏：28 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于醪糟哪些时候最甜的内容。

醪糟口感香甜醇厚，其酒精度数也比较低，是一种老少皆宜的美食，一般自己酿制的醪糟在发酵24小时候就可以食用，那么醪糟要发酵多久口感最甜呢?

醪糟要发酵多长时间

一般冬季发酵醪糟可能需要3天到一周的时间,而夏季则需要18小时-24小时。因为不同季节的发酵时间是不一样的。当醪糟糯米甜酒放置在3°C-5°C的环境中，基本就不在发酵了。如果你要喝醪糟酒度很低的，口感是甜甜酸酸的就在30度24小时以内。

如果想喝酒度高的醪糟，那就1斤米做的饭1.5斤的比例加水，加酒曲和酵母，25~30度发一天，移到20度以下的地方再发4~5天就做出高酒度醪糟，不是甜的。

做醪糟注意事项

1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。做出来的酒酿要不就是酸的臭的，要不就没动静，做不成功。

2.一定要密封好，否则又酸又涩。

3.温度不能太低。30到32摄氏度左右最好。

4.做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

饮食常识

醪糟什么时候最甜

醪糟的最佳食用时间是44小时，用糯米做的醪糟20～24小时酒酿满窝，此时淀粉糖化度为70%，第44小时糖度最高，口感也最甜，此时可以煮沸灭菌冷藏。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(醪糟要发酵多长时间)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（444）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于亲宝网，东莞市妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：醪糟哪些时候最甜（醪糟要发酵多长时间）：http://www.wy668.com.cn/youery/105183.html

上一篇：市面上丑橘一般多少钱一斤（丑橘挑选方法）

下一篇：丑橘一天吃多少合适（食用丑橘注意事项）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿