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梅菜扣肉饼里的梅菜用哪种好（梅菜扣肉饼好吃吗?）

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林维哲高级健康管理师，擅长母婴健康护理

郑州育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2022-06-15 17:09:01 阅读() 收藏：30 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

当小孩类似一两岁的情况下，许多爸爸妈妈都是挑选把小孩送去幼稚园，在幼稚园里宝宝不但能够交给一些最好的朋友，推动她们的与人相处，还可以学好独立，提高照顾好自己的工作能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于梅菜扣肉饼里的梅菜用哪种好的内容。

梅菜扣肉饼是浙江地区的有名的小吃，我们自己也可以做出美味的梅菜扣肉饼，那在原料的选择上，梅菜选哪种比较好呢?

梅菜扣肉饼好吃吗?

梅菜扣肉饼是一种小吃，街边小摊，还有的是门店，很受欢迎。

梅菜扣肉饼馅料主要由精选猪肉搭配上解油腻的秘制的梅菜。梅菜吸油，猪肉中夹带着梅菜的清香，梅菜和精选猪肉的搭配恰到好处。

梅菜扣肉饼的口味是香香脆脆的，个人比较喜欢咬起来有点脆、梅菜很多的口感。

有的梅菜扣肉饼吃起来会相对硬一点，不是一咬就脆的，看个人喜好。

梅菜扣肉饼可以刷番茄酱也可以刷辣酱，个人觉得这两种酱都很好吃。

正宗梅菜扣肉饼做法

配料:

普通面粉300g、酵母粉3g、水适量、梅菜扣肉适量、油15ml

烹饪步骤:

1.准备好酵母粉和面粉

2.面粉和酵母粉混合，慢慢加入水，边加边用筷子搅

3.把面粉用筷子搅成没有明显干面粉的絮状

4.和成光滑的面团，面团揉好应该很软，像耳垂一样软软的，往下坠的，面团盖上保鲜膜或者拧干水的帕子发酵到两倍大

5.面团发酵的时候准备好梅菜扣肉，剁细

6.发酵好的面团用手指沾干面粉戳一个洞，不回缩

7.面团取出揉搓排气，盖上保鲜膜静置十分钟。搓成长条，切成大小均匀的小剂子

8.擀成中间厚两边薄的皮

9.包入梅菜扣肉

10.像包包子一样捏起来

11.翻过来，把皮再擀圆，醒面10分钟

.锅里烧少许油，油热了放入饼，中火把两面煎熟

饮食常识

梅菜扣肉饼里的梅菜用哪种好?

广东的梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，惠州也有种植梅菜，是广东(梅州、惠州)的汉族传统名菜，属于腌制食品。

惠州又称为"惠州贡菜"。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(梅菜扣肉饼好吃吗?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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