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油条用冷水还是热水和面（做油条的小窍门）

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周红梅母婴专栏的签约专家顾问

咸阳育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2022-06-15 17:38:02 阅读() 收藏：53 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多父母觉得孩子很小压根不容易做噩梦，但事实上，孩子也是会做噩梦的。做了恶梦的孩子很有可能会又哭又闹或没法入睡，也会使宝宝睡眠更差，下面小朗育儿网给大家了解一下关于油条用冷水还是热水和面的内容。

炸油条前我们需要和面，但是很多小伙伴不知道和面具体要怎么操作，和面我们需要用冷水还是热水呢?

做油条的小窍门

1：揉成面团后，先不用醒发，搓成长条抹上一层食用油，然后用保鲜膜裹起来，放在冰箱里冷藏一晚上，第二天早上取出来使用。

2：第二天早上，面团不要揉面，直接按扁切成长条，切一个宽点的，再切一个窄点的，把两个长条摞在一起，用筷子在中间按压一下，这样炸的时候，就不会散开了。

3：油条下锅炸的时候，要不断翻面，两面炸的金黄就可以出锅了，全程大约炸5分钟。

炸油条时的用油量

比如，炸油条一斤面粉量需要消耗三两油左右，以此类推。

大家根据自己炸油条的量来确定用油量的多少。

适当用油，最好不要超量或者少用油。一定要把控好煎炸食物时候的用油量。

饮食常识

油条用冷水还是热水和面?

用35度左右的温水比较合适。

温水和面一般用来和发面，需要搭配酵母粉。如果温度过高会使酵母粉失去活性，不会发酵，水温太低的话，酵母粉活性低，会延长发面的过程。

温水和面一般做用来蒸或者炸的食物，比如馒头，油条等。

这样的食物口感柔中带劲，易咀嚼，并且经过发酵的面粉营养成分也很高。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做油条的小窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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