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鹌鹑蛋上面的黑斑需要清洗掉吗（鹌鹑蛋的选购窍门）

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孙龙吉十余年母婴临床营养经验

东莞育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-15 18:58:01 阅读() 收藏：34 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的孩子基本都可以自己喝水，所以能够给孩子直接使用直饮杯喝水，不过很多家长担心孩子幼儿园用直饮杯喝水会弄撒，甚至是弄湿衣服，如果有这样的担心的家长也可以给宝宝使用吸管杯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鹌鹑蛋上面的黑斑需要清洗掉吗的内容。

新鲜的鹌鹑蛋表层都会以一些黑色的斑点，有些人担心这层黑斑会对身体有伤害，那么究竟鹌鹑蛋上面的黑斑需不需要清洗了。

鹌鹑蛋的选购窍门

1、外形和颜色

在购买的时候首先要观察鹌鹑蛋的外形和颜色，如果鹌鹑蛋表面颜色呈暗灰色，不仅色泽暗淡，而且通过仔细观察还能发现表面有很多细小的气孔，那么这样的鹌鹑蛋就是陈蛋，不建议购买。因为正常的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，色泽鲜明有光泽。

2、用手摇晃

看完鹌鹑蛋的外表后我们可以用手来感受它的重量与硬度。用手轻轻的对着蛋壳表面按压，如果外壳坚硬，是值得购买的。如果蛋壳很软一压就破，属于陈蛋。其次我们也可以用手对其进行摇晃，晃荡的时候听不见声音的是新鲜鹌鹑蛋。晃荡的时候有水声说明里面已经坏掉了，需要留意。

3、放进水中

如果条件允许的话也可以将鹌鹑蛋放进水中，通过沉浮情况来分辨是否新鲜。放入冷水中后，新鲜的鹌鹑蛋因为里面的重量重，就会下沉。陈蛋因为长期存放的原因，内部变空从而浮在水面上。

饮食常识

鹌鹑蛋上面的黑斑需要清洗掉吗

鹌鹑蛋上的黑斑可以不用洗掉，鹌鹑在下蛋前5个小时左右，硬蛋壳已经在输卵管内形成，在蛋缓慢下行的过程中，输卵管壁分泌的色素则会附着在蛋壳上形成斑点，如果蛋在输卵管内旋转，色素则会在蛋的表面“绘制”出不同的图案。因此这些黑斑是天然形成的，对身体并无害。

有些人网友表示自己买的鹌鹑蛋可以洗白，是不是假的鹌鹑蛋，专家表示并不能用它来判断鹌鹑蛋的真假，如果蛋壳的斑纹容易洗掉，说明色素和碳酸钙以及蛋外壳膜的附着不够牢固。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鹌鹑蛋的选购窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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