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酵母不用水化开能用吗（酵母怎么化开）

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周发成10余年经验儿童医院营养医师

温州育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-15 20:25:01 阅读() 收藏：31 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地让小孩均衡饮食，各种各样水果都需要适度地给宝宝喂食。例如苹果、红提、水蜜桃这些。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酵母不用水化开能用吗的内容。

一般我们在使用酵母前都会先将酵母用温水化开后再加入面团中，那么如果酵母不用水化开可以直接用吗？

酵母怎么化开

酵母的用量要适宜，当酵母使用量为面粉重量的1.5%～2%时，其发酵力最佳。以500克面粉为例，酵母4克，将酵母粉放入容器中，加30度左右的温水。

酵母粉的使用方法

用量：按照面粉重量的0.5%左右添加(每小包5克，可制作面粉1公斤左右);温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左右，空气湿度为80%左右)发酵;

时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

饮食常识

酵母不用水化开能用吗

酵母粉可以不用水化开直接放在面团里面温水揉面，不过这种方法的发酵效果可能会差一些，将酵母粉化开后再使用可以充分激发酵母的活性，充分发挥干酵母的发面能力，从而提升发面效果。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酵母怎么化开)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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