小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

酵母可以用哪些代替（泡打粉发面的使用方法）

育儿知识

周紫潇认证用户

阜阳育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-15 20:26:02 阅读() 收藏：28 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母一定要言传身教，最先应当给孩子具有一个榜样的功效，要给孩子充足的发展趋势自身工作能力的一个室内空间这些，下面小朗育儿网给大家了解一下关于酵母可以用哪些代替的内容。

酵母中含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，多用来发酵面粉和酿酒，下面来了解一下酵母可以用什么代替。

泡打粉发面的使用方法

先将需要使用的面粉放入盆中，然后按照2-3%的比例放入泡打粉，加入清水，将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团，这时候就需要一段时间让它发酵了，可以盖一块湿布在面团上，静置一段时间，看到面团中出现不少气孔就是发酵好了，这时候就可以用来蒸、烘、烤、煎了。

没有酵母粉怎么发面

蜂蜜发面还可以采用蜂蜜来发面，用蜂蜜发面蒸出来的馒头依然松软清香，带有甘甜的口感。1.准备500克面粉，加上适量的水之后，再放入15-20克的蜂蜜和面。2.等到和成光滑的面团之后，再将其盖上湿布4-6个小时进行发酵即可。蜂蜜发面老面馒头是一种古代流传下来的美食，利用上一次做馒头时留下的面团发酵变酸后的物质，来和面帮助发酵。1.把老面先用水稀释，再加上干面粉揉压成面团，再容器边缘盖上一层布发酵2个小时左右。

2.发酵时间到后，用碱面用水稀释，慢慢揣在面里面，就可以做馒头。

饮食常识

酵母可以用什么代替

如果是用于制作面点可以用泡打粉来代替酵母。

泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，泡打粉是一种复合型的膨松剂，它是由小苏打、酸性材料和玉米淀粉合成的，小苏打在以往制作面点中使用十分广泛，溶于水可以其反应，产生二氧化碳气体，在面团中形成许多小气孔，从而让食物达到蓬松的效果。更适合做面包、发糕、米糕等，所以可以用它来代替酵母粉。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(泡打粉发面的使用方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（215）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于爱子网，陕西省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：酵母可以用哪些代替（泡打粉发面的使用方法）：http://www.wy668.com.cn/youery/105581.html

上一篇：酵母不用水化开能用吗（酵母怎么化开）

下一篇：酵母烫死了可以重新放酵母吗（酵母发酵的温度）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿