儿菜怎么腌制好吃（腌儿菜的做法二）

周澈芋10余年经验育儿师

济宁育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-15 21:15:02 阅读() 收藏：56 分享：67 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于儿菜怎么腌制好吃的内容。

儿菜口感爽脆，无论是，炒着吃，煮着吃，凉拌着都非常适合，而且儿菜用来腌制也是一道非常不错的开胃菜。

腌儿菜的做法二

材料：儿菜适量、盐少许、辣椒面适量、花椒面适量、白糖少许、鸡精少许、盐少许做法：1、儿菜选嫩的买，买回来清洗干净控干水分；2、改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了；

3、腌好后，取出吃的量，放入碗里放上配料里的所有佐料拌匀。

腌儿菜的做法三

材料：儿菜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、黑醋适量、蒜瓣儿适量、麻油适量做法：1、儿菜切3mm厚左右，根据量多少用盐杀1-2次水，用盐腌个半天后把水倒掉，然后把儿菜水分挤出些；2、儿菜装无水无油罐子里，蒜瓣以及其他想加的香料一并丢进去，酱油：黑醋：白糖＝7:4:3，淹过儿菜即可；

3、浸泡一天就可以吃。儿菜捞出来，拌点麻油，开吃。其他儿菜可以继续浸泡着。建议一两周内吃完。

腌儿菜的做法四

材料：儿菜500克、精盐适量、面粉10克、辣椒粉5克、生抽50克、白砂糖35克、香草醋适量做法：1、从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来，去掉多余的叶子；2、儿菜和面粉放水里浸泡几分钟，可以去掉儿菜皮上的脏东西；3、儿菜洗净后沥干水分；4、把儿菜切成丝儿菜丝里加适量的盐抓匀；5、儿菜上盖一层保鲜膜，放上重物压2个小时；6、儿菜倒掉腌出的水份，反复冲洗干净（为了直观的看到儿菜腌渍出水份，换了个小碗）；

7、儿菜里加入适量的香草醋加入生抽，白糖和辣椒粉，所有的食材混合均匀后就可以开吃了。

饮食常识

腌儿菜的做法一

材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克做法:1、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净；2、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物；3、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分；4、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却；

5、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里，加入冷却后的糖醋汁，盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腌儿菜的做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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