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山药豆和山药有什么不同（外观不同）

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孙颖璇亲子专家

盐城育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-16 14:09:01 阅读() 收藏：55 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母是孩子的第一任老师，在教孩子之前，自己也要学习一些早教育儿知识短内容，才能更好的教育孩子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于山药豆和山药有什么不同的内容。

山药豆和山药这两者只有一字之差，因此很多人常常会误以为山药豆和山药是同一品种，下面就来详细了解一下山药豆和山药的区别。

外观不同

山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一;皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。

山药按形状又分为扁山药、圆山药和长山药，按种类则分为怀山药、淮山药、毛山药、菜山药等近400个品种。

口感不同

山药的品种很多，而且它有的吃起来很绵，有的吃起来却是很脆的。

而山药豆中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，吃起来口感非常绵软。

饮食常识

作用不同

山药是山药植株的地下茎，截成段可以用来种。

山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽，山药豆不是山药的种子，是鳞芽(山药没开花照样有)，可用于繁殖。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(外观不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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