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蒸鸡蛋羹水的比例是多少（蒸鸡蛋羹小窍门）

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原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-16 20:11:01 阅读() 收藏：36 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

生活中很多人都是早餐随随便便吃片面包和饼干，完全忽略了水果蔬菜的摄取，这种饮食坏习惯绝对不能延续到孩子身上哦。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒸鸡蛋羹水的比例是多少的内容。

想要蒸出一碗口感顺滑的鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例是非常重要的，如果水放太少煮出来的鸡蛋羹就会变老，那么下面就来详细了解一下蒸鸡蛋羹水的比例是多少。

蒸鸡蛋羹小窍门

1、将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻。

2、撇去表面气泡，避免蒸完的蛋羹表面有气泡。

3、蒸的时间根据鸡蛋的多少和容器的大小调整，避免蒸的时间过长。

蒸鸡蛋羹的做法推荐

材料：鸡蛋2个(约100克)，凉开水150克、生油45ml、香油5ml

做法：

1、将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀;

2、将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡;

3、蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸约十二分钟，继续焖五分钟;

4、淋上生抽和香油，撒上一点葱花即可食用。

饮食常识

蒸鸡蛋羹水的比例是多少

蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例一般1:1，如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水，把蛋打入一个容器内，记起蛋液的高度。然后用同样的容器，倒入同样的高度水。

另外注意放温水而不是凉水，普通凉水容易产生气泡，蒸出来的鸡蛋羹也口感不好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸鸡蛋羹小窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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