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花甲冷水下锅焯还是热水下锅（花甲去沙的方法推荐）

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周昕昕职场精英妈妈

镇江育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-16 20:17:01 阅读() 收藏：32 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天一到气温降低，宝宝的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小宝宝的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于花甲冷水下锅焯还是热水下锅的内容。

我们在处理花甲的时候一般都会先焯一遍水，这样不仅可以让花甲吐沙更干净，也更方便入味，那么花甲是冷水下锅焯还是热水下锅焯呢?

花甲去沙的方法推荐

1、在水中添加盐和香油

在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。

2、在水中添加醋

在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。

3、洗后的花甲放入冰箱里

先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。

吃花甲注意事项

1、花甲不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

2、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。

3、花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

饮食常识

花甲冷水下锅焯还是热水下锅

花甲焯水时一般建议用40度左右的温水，因为如果直接用热水的话，很多花就会直接死掉，连口都没有张开，这样会将花甲里面的沙子以及花甲肉完全封锁到花甲壳里边，吃的时候也会非常麻烦。

可以额直接在锅里面烧一些水，等到锅底稍微冒泡的时候，就可以将花甲放入水中，这样的温度还可以让花甲在中间是有一段时间，因为水位在不断加热里面的氧气也越来越少，所以花甲会加快自己的呼吸速度，随之就会将花甲里边多余的沙子继续吐出来，而且也比冷水直接冲水用的时间短，比热水下锅的花甲更加容易开口，这样焯水的花甲，不仅烹饪比较方便，最主要的是卫生健康，口感好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(花甲去沙的方法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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