猪油怎么熬才又白又香（加水小火慢熬）
林木群保健营养美食学会理事
越秀育儿博主
原创内容 来源：中国儿童教育网 时间：2022-06-16 21:46:01 阅读() 收藏：24 分享：48 爆
有很多的父母会察觉自己家的小孩子会出現那么一种状况，便是小孩子刚入眠就流汗。出現有这类状况是十分令父母们忧虑的，都担心是由于一些病症而造成的会给孩子产生哪些更比较严重的状况。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪油怎么熬才又白又香的内容。
猪油是从猪肉中提炼出的油脂，与传统的植物油相比猪油具有独特的香味，是在中国比较受欢迎的一种动物油脂，下面一起来了解一下猪油怎么熬才又白又香。
加水小火慢熬
猪肉下锅后在锅中加入小半碗水，这一碗水的用处是让肥肉均匀受热，并且在煮制过程中煮出一定程度的猪油，避免烧焦肥肉从而导致成品的口感，锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份。
过滤掉杂质
等到肥肉缩到比较小之后，表面颜色会变得微黄，如果想要猪油熬出来有白又香，这个时候就要把肥肉从锅里捞出来了，如果油里面还有比较小颗粒的油渣建议用过滤网再过滤一遍。
避光保存
晾凉的猪油找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖(猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白)。
选择质量好的猪板油
想要熬制出好的猪油原材料是非常重要的，一般熬猪油有两种选择，一种是猪板油，一种是猪肥肉。一定要挑选颜色比较亮丽，不要颜色是偏黄的或者带有杂质的，这种是质量不好的，调好的猪肉洗净切小块备用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(加水小火慢熬)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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