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水煮蛋和水蒸蛋哪个比较有营养（鸡蛋有益心脏最佳吃法排行榜）

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孙圣贻十余年经验育儿师

南京育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-17 07:05:01 阅读() 收藏：51 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

一般来说，小宝宝在两岁半到三岁就可以自身融入幼儿园了。由于两岁半的小宝宝身体免疫力早已有一定的提高，针对进到新领域和改变作息时间习惯性不容易觉得焦虑情绪和人体上造成副作用，她们早已有充足强壮的人体应对这种自然环境的改变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于水煮蛋和水蒸蛋哪个比较有营养的内容。

鸡蛋是非常有营养的食物，而且鸡蛋怎么做都很好吃，不管是单独吃还是搭配其他食物一起做菜，都很美味。我们每天都可以从鸡蛋中摄取到丰富的蛋白质，那水煮蛋和水蒸蛋哪个营养更好呢?

鸡蛋有益心脏最佳吃法排行榜

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

鸡蛋维生素保存最佳吃法排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。

饮食常识

水煮蛋和水蒸蛋哪个比较有营养?

水煮蛋营养更好。

说明：

其实营养区别上不太大，这两种吃鸡蛋的方法都比较好，不妨碍营养吸收。

最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡蛋有益心脏最佳吃法排行榜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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