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姜撞奶怎么做（做法二）

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周峙轩育儿知识优质作者

昆明育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-17 10:11:01 阅读() 收藏：39 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在不一样的年龄层，所需做的事儿也是不一样的，但是一般人针对儿童年龄段的标准并并不是非常的掌握，下面小朗育儿网给大家了解一下关于姜撞奶怎么做的内容。

姜撞奶是由牛奶和生姜制作而成的一道饮品，营养价值高，味道佳，很多人喜爱喝，那姜撞奶怎么做的呢？下面就来具体看看吧。

做法二

材料：鲜姜1大块，牛奶1袋，白糖，捣蒜缸

做法：

1、姜洗净，切小，放在小蒜缸里，把小块姜捣烂，压出姜汁。(我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。)注意：千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买的姜汁，结果失败了。听说即使是榨汁，隔夜都不好用的。

2、牛奶加糖，倒入奶锅，煮至起泡。注：刚刚起泡就好了，不用太沸。

3、把牛奶倒出，晾至80度的样子，倒入姜汁，搁置一会，大概10分钟以内就好。

做法三

材料：老姜汁1大匙，蛋白2个，鲜奶200㏄，细砂糖2大匙

做法：

1、将鲜奶和糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白继续搅拌均匀。

2、将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入姜汁拌匀。

3、将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。

饮食常识

做法一

原料：牛奶一袋，姜，糖。

做法：

1、先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布(口罩拆的，非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多，不然我这纤纤弱体)，一小勺的量就够了。

2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。

3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右(理论数据，不用验证)，快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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