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羊肚炒哪些好吃（大蒜叶炒羊肚）

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丁浩阔专业母婴产品评鉴师

珠海育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-06-17 19:34:01 阅读() 收藏：22 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子幼儿园吃得不好时，家长需要弄清楚是幼儿园伙食不好，还是孩子挑食。如果孩子挑食，那家长就要连同幼儿园老师一起商量，帮助孩子纠正挑食的习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于羊肚炒哪些好吃的内容。

羊肚口感筋道，具有健脾补虚、益气健胃等功效，无论是煲汤还是还是炒制都是口感极佳，下面一起来了解鱼虾羊肚炒什么好吃。

大蒜叶炒羊肚

材料：羊肚1个、蒜苗一把、盐适量、姜丝适量

1、羊肚抓干净，用高压锅压15分钟左右，放凉后清洗干净，切小块;

2、锅内放适量的油，加入姜丝，把羊肚下去加盐爆炒;

3、羊肚起锅，放点油把蒜苗炒香，加点盐，味精，把羊肚放进去翻炒均匀即可。

芫荽炒羊肚丝

材料：芫荽50g、新鲜羊肚500g、油适量、盐适量、葱段5g、姜10g、红甜椒10g、白糖3g、鸡精2g、料酒5g、水淀粉适量

1、将羊肚清洗干净后，用小煮锅，加入足量的清水，下羊肚、葱段和拍裂的姜片，大火烧水煮开，改小火将羊肚煮至用筷刚能戳穿(用时约30~40分钟)，捞起放凉，备用;

2、把放凉的羊肚横着肌肉纹理横切成1厘米宽，4~5厘米的肚条，备用;

3、将姜、甜红椒切成姜丝和椒丝，芫荽切碎，备用;

4、大火烧锅至8分热(冒烟状态)，下花生油，再下姜丝、椒丝爆香;

5、下入羊肚丝翻炒片刻，再加入盐、白糖、鸡精调味炒匀，溅入少许料酒炒几下，再沿锅边溅入少量的水淀粉勾芡;

6、水淀粉糊化后，下芫荽，炒几下，就可以出锅。

饮食常识

尖椒炒羊肚丝

材料：羊肚500g、花生油适量、食盐适量、大葱15g、生姜10g、尖椒10g、生抽20g、胡椒粉适量、大蒜2瓣、黄酒20g、鸡精2g、花椒10粒、八角1颗

1、将生肚洗干净放锅中，在锅中放八角、花椒煮1小时捞出;

2、把两个辣椒洗干净备用，将羊肚、葱、姜、切丝，大蒜切片备用，尖椒切丝备用;

3、做锅放入花生油，油温7成热时放入花椒炒出香味捞出扔掉;

4、倒入葱、姜丝和蒜片炝锅，倒入肚丝翻炒，倒入黄酒、食盐、生抽;

5、放入尖椒，放一点汤大火收汁;

6、最后放入鸡精翻炒两下关火，出锅装盘，撒上胡椒粉即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(大蒜叶炒羊肚)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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