用烤箱烤鸡怎么做好吃（做法二）

宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于用烤箱烤鸡怎么做好吃的内容。

鸡是生活中常见的动物，也是一种很常见的食材，鸡肉富含蛋白质，能补益身体，那用烤箱怎么做烤鸡呢？下面就来具体看看吧。

做法二

材料：三黄鸡1只、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、甜豆30g、小西红柿8个、大蒜2瓣、黑胡椒碎3g、百里香3g(没有就不放)、橄榄油10ml、白兰地10ml(可用料酒代替)、蚝油15ml、生抽10ml、蜂蜜15ml、盐少许

做法：

1、将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股;

2、用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味;

3、胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末;

4、将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用;

5、将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁;

6、将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时;

7、将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口;

8、烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入;

9、最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。

做法三

材料：全鸡1只、柠檬1颗、蒜头10颗、无盐奶油100克、盐巴适量、黑胡椒粉适量、百里香粉少许

做法：

1、将盐巴及黑胡椒粉均匀抹在鸡上，并放到冰箱冰一夜(不用保鲜膜)，让鸡吸收并让水蒸发;

2、将鸡取出放至室温后，将奶油均匀抹在鸡皮与鸡肉之间(可从脖子端伸进去)。

3、将蒜头及切半的柠檬塞进鸡内，也可自己添增自己想塞的内馅。将鸡用线绑好(完成后的形状较漂亮)并放到烤箱。烤箱需预热180-200度，之后便将鸡放入;

4、烤三十分钟后，可观察鸡的状况。此时可将盘子转向，让整只鸡受热均匀。当时间快到时，可以放入比较快熟的青菜，例如花椰菜跟玉米笋。总时间为60-90分钟，若要看鸡是否全熟，可以叉子插入，只要没有血水出来便表示好了。

做法四

原料：全鸡1只、无盐奶油2汤匙、黄芥茉1.5汤匙、蜂蜜1汤匙、红葱头末/蒜末各2瓣、香菜末1茶匙、柳橙皮碎1茶匙、柳橙(汁)2汤匙、白酒2茶匙、盐2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、香菜2株、葡萄柚(汁)2汤匙、葡萄柚皮碎1茶匙

做法：

1、无盐奶油放室温至软化(或隔水加热)。柳橙及葡萄柚洗净擦乾，用刨丝器，各刨一茶匙的皮碎，不要刨到白色的皮。然后各挤果汁1汤匙。(柳橙及葡萄柚不要丢，用来塞腹腔)。

2、把所有醃鸡的材料倒进碗里拌均匀。

3、鸡切头切尾，擦干水，便可以醃鸡肉。记得皮里皮外腹腔里都要醃到。醃渍完成后，把挤完汁削过皮的柳橙及葡萄柚跟香菜2株塞进腹腔里。用棉绳绑好鸡腿。把鸡放密封塑胶袋冷藏至少4小时，最好醃过夜。

4、冷藏过的鸡先置室温下回温。烤箱预热200度，把鸡放进烤箱烤1小时，便可以吃了!(烤完用针或筷子刺进鸡大腿最厚肉处，没有血水流出代表已熟。)

做法一

原料：童子鸡1只、生抽2勺、八角、香叶、桂皮等香料适量、生姜5～6片、蜂蜜3勺、白糖1勺

做法：

1、买一只新鲜的童子鸡(肚子不要切开)，肉要嫩的那种，不要买老母鸡，洗净凉干水;

2、鸡身上抹适量盐，然后给鸡做马杀鸡，哈哈，最后的享受;

3、八角桂皮等香料泡水洗净，姜蒜准备好，把香料和姜蒜加一点盐糖生抽，然后全部塞进鸡肚子里;

4、用针线把小口缝起来，装进袋子腌制2小时以上，包上锡纸;

5、烤箱200度，提前预热5分钟，烤50分钟后拿出鸡，打开，这时已经有香味了;

6、烤叉的管子穿过鸡身体，表面刷蜂蜜;

7、入烤箱200度旋转烤30分钟，中途再刷3～4次蜂蜜，不喜甜的可以刷油香喷喷的烤鸡出炉喽。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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