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怎么去除鸡胗的腥味（盐+生粉清洗）

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周发峰家庭关系专家

赣州育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-17 19:48:01 阅读() 收藏：33 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在如今许多小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么去除鸡胗的腥味的内容。

鸡胗肉质紧实、口感脆嫩，是许多人比较喜爱的一道下饭菜，但是新鲜的鸡胗如果不处理干净会有一股很大的腥味，下面一起来学习一下鸡胗如何去腥味。

盐+生粉清洗

在清洗鸡胗的时候先用盐、生粉不断揉搓，然后用清水清洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。

碱水去腥

如果是需要大量加工鸡胗，可以用5%食用碱水浸泡1小时就可以了,这样做出来的鸡胗无腥味而且也比较嫩!

料酒去腥

处理干净的鸡胗可以用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下,这样不仅可以去腥,还能保持鸡胗滑嫩。另外而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。

调味料掩盖腥味

在炒制鸡胗的时候可以加一些葱、姜、蒜等重口味的调味来掩盖鸡胗的腥味，此外炒鸡胗或鸭胗时多放油也有明显的去腥效果。

饮食常识

清理干净外膜

处理鸡胗的时候一定要剥去外膜，否則腥味很重且口感老硬。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(盐+生粉清洗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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