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竹荪颜色变黄还能吃吗（竹荪的选购技巧）

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周若颖十余年经验育婴师

沈阳育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-06-18 08:36:02 阅读() 收藏：28 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于竹荪颜色变黄还能吃吗的内容。

一般情况下新鲜的竹荪颜色是雪白的，因此也被称之为雪裙仙子，不过如果是干货的竹荪颜色是带些微黄的，那么如果竹荪颜色变黄了还能吃吗?

竹荪的选购技巧

1、竹荪如果看起来像雪一样白，闻起来有浓烈酸味，就要小心买到的竹荪可能含有超标漂白剂，购买时可挑颜色偏黄的竹荪较为安全。

2、挑选时也需留意竹荪的干燥度，干干瘪瘪的竹荪品质较差，应选择蓬松饱满为佳。

3、新鲜合格的竹荪应是膨松饱满，表面组织完整，一般有问题的竹荪比较会有伞状组织碎裂的情形，按压起来较无弹性，发现触感僵硬扎实，恐怕选到有浸泡过姜水的瑕疵品了。

饮食常识

竹荪颜色变黄还能吃吗

如果竹荪只是颜色有些变黄，没有异味或者长虫霉变是可以继续食用的，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感。

如果竹荪颜色变黄有异味，而且若表面的有花色深一块浅一块的就不要食用了。

变黄的竹荪在用水泡时，要加适量的白醋，10-15分钟后，再加点淀粉漂洗一下即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(竹荪的选购技巧)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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