竹荪哪些部位不能吃（食用竹荪注意事项）
丁耔铭母婴公众号特约撰稿人
哈尔滨育儿博主
原创内容 来源：摇篮网 时间：2022-06-18 08:35:01 阅读() 收藏：26 分享：70 爆
很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于竹荪哪些部位不能吃的内容。
竹荪是一种非常珍贵的野生菌，多生长与楠竹、苦竹等竹林中，同时也是一种高蛋白、低脂肪的菌类，但竹荪在烹饪前有些部位是不宜食用的，下面一起来了解一下。
食用竹荪注意事项
1、在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
2、长裙竹荪质量较差，泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄，故需严格控制泡发时间。
3、挑选竹荪时，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不宜选购。
4、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
竹荪哪些部位不能吃
竹荪由菌盖、菌裙、菌柄、菌托四个部分组成，在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味，一般不建议食用。
此外竹荪的菌裙部分，也就是网状部分也是怪味的主要来源，在处理前也可以去掉，如果习惯这个味道的也可以不去除。另外竹荪的根部小白圈也建议掐掉，这一部分会有生涩为，掐掉糊口感会更好。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(食用竹荪注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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