竹荪网状部分能吃吗（竹荪的选购技巧）
孙伊蔓优秀育儿科普作者
宝安育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-06-18 08:41:01 阅读() 收藏：20 分享：45 爆
许多家中都只有一个孩子，父母们一直十分溺爱。可是，过度溺爱孩子并不利他的发展，反倒会导致孩子欠缺想法，与人相处专业技能缺乏，应对困境无能力处理等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于竹荪网状部分能吃吗的内容。
竹荪有着“菌中皇后”的美春，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，不仅外观非常漂亮，营养价值也非常高，很多第一次吃竹荪的人不知道上面那层网状部分能不能吃，下面就一起来了解一下。
竹荪的选购技巧
1、看色泽
应选形状完整，伞裙没有破损。在室温下会呈现白偏黄的色泽(若有放入冷藏颜色会比较白)，外观太过白净的竹荪就有可能经过漂白!另外，若颜色变成带有咖啡色的黄色，或是皱褶处有黑点或杂物附着，就有可能是受潮、发霉了，品质不佳。
2、闻味道
散装包装的竹荪，可以闻闻看是否有竹子的自然清香，并且带点微酸的味道;若是加了漂白剂，就会有刺鼻的药水味，也有为了掩盖漂白剂味道，加入过浓的香精味。
3、用手压
可用手轻压，若摸起来干燥且蓬松、结实带弹性者品质较好，反之，一压就干瘪者品质则较差。有不肖业者会将竹荪浸泡姜水，增加重量藉此提高价格，若发现触感僵硬扎实，可能就是浸泡过姜水的不良品。
竹荪网状部分能吃吗
竹笋的网状部分为竹荪的菌裙，一般建议将这部分去掉后再烹饪，因为菌裙是竹荪怪味的主要来源，吃起来会有一股类似洗衣粉的味道。
一些竹荪的外包装上也会注明烹饪前先将竹荪的菌盖头和菌裙(网状部分)去除，只留下菌筒食用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(竹荪的选购技巧)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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