哪些食物排毒效果最好（有香味的蔬菜）

孙小凡保健营养美食学会理事

惠州育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-06-18 09:15:02 阅读() 收藏：52 分享：58 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

夏天气温高，人很容易流汗，尤其是小孩子，活泼好动的性格更容易让孩子汗流浃背的，于是很多宝宝会尝试中给孩子隔汗巾，而且孩子上幼儿园家长也会给宝宝垫上隔汗巾，下面小朗育儿网给大家了解一下关于哪些食物排毒效果最好的内容。

由于现在空气污染比较严重，因此从很多重金属毒素可能就会通过饮食或者呼吸道带往全身，所以在日常应该多吃些排毒的食物来清除体内毒素，下面就一起来了解一下什么食物排毒效果最好。

有香味的蔬菜

有香味的蔬菜生吃效果最好，汆烫或稍微清炒即可食用。香味皆来自于含硫胺基酸家族，烹煮后容易破坏其活性。含硫胺基酸可以螯合重金属，清除体内的污染重金属，又可以增加生理活性，活血行气，好处多多。

1、香菜：内含丰富的植物营养素、类黄酮与活性酚酸化合物，加在食物裡一起服用，大大有助于我们排毒。香菜清除重金属的机转，主要来自于它的香味，它属于芳香族群含硫胺基酸，有六角环状结构可结合重金属，能将细胞内重金属带出细胞外，将深部组织重金属溶出至表浅位置，自然就比较容易排出。临床证明，它与螯合药物合用会有更好的效果，临床疗效可用尿液检测证明。

2、蒜头：性质作用与香菜相似，香味属于芳香族群含硫胺基酸，可增加含硫物质的储存，所以能促进汞的排毒。所有排重金属的天然螯合复方产品一定含有它与香菜。市面上有蒜头精胶囊可选购，是一个不错的选择，既可降胆固醇，又可以清除重金属，只可惜宗教素食者禁用。

另外，如洋葱、葱、姜、姜黄、蕗荞、茴香、咖哩、胡椒、花椒，也包括在这一类芳香蔬菜中，我永远建议要排毒就需要多吃，不要因为这些食物「高感光」，怕吃了皮肤反黑而完全不摄取。

藻类

1、海带：是一天可以长两尺高的大型海洋植物，整株皆可食、药用，海带含有超过六十种的微量元素、二十一种胺基酸与各种碳水化合物，内含的矿物质与各种胺基酸可以帮助清除重金属，唯一的问题是某些海带含有高量的砷，尤其福岛核污染区域的海带绝对不能买，会含有放射线重金属，这是海洋污染所致。海带的特点就是容易吸收海洋污染物质，因此选择乾净海域生产的海带非常重要，产品一定要附有SGS无重金属污染证明，才能确保安全。

2、蓝藻(螺旋藻)：是蓝藻是超级硷性食物，含有丰富的硷性矿物质，尤其是钾与钙，可维持血液中酸硷值的平衡，使新陈代谢维持高水準表现。蓝藻也富含磷、镁、铁等矿物质，尤其是铁的含量，比一般含丰富铁质的食物多出十二倍，且容易吸收，不会像吃铁剂那样造成铁沉积。蓝藻的叶绿素含量极为丰富，为一般蔬菜含量的十倍以上，当然可以帮助我们清除体内重金属。

3、小球藻、绿藻、引藻：与海带、蓝藻类相似，是所有重金属的轻度螯合剂。藻类体积小加上大量细胞壁，属微纤维多孔结构，又含有各种多醣体和大量官能基，可以与金属离子进行离子交换、螯合与静电吸附作用，达到清除重金属的目的。唯一的问题是容易被污染，这提醒我们生产品管的重要性。读产品包装时，要注意是否有重金属污染的检验证明。

饮食常识

颜色深的蔬菜

绿色植物皆含叶绿素，叶绿素的螯合物是镁离子，这与常用螯合药物EDTA可能有相关，并有类似功能，因此多吃颜色深的蔬菜，可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝臟细胞避免毒素的干扰，也可以减轻废物对肾臟的负担。这也间接解释了素食与素食少肉者体内重金属几乎不会超过正常值的塬因。颜色愈深、愈鲜艳的，效果愈好，因为它们除了叶绿素外，更含有大量的花青素、类黄酮及许许多多的营养素，是成功解毒的第一步。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(有香味的蔬菜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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