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猪肚鸡有哪些营养价值（猪肚鸡适宜人群）

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周雨轩10余年经验亲子专家

南沙育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-18 16:14:01 阅读() 收藏：40 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪肚鸡有哪些营养价值的内容。

猪肚鸡是广东地区一道传统的养生名菜，也是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，那么下面详细了解一下猪肚鸡有什么营养价值。

猪肚鸡适宜人群

1、适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食慾不振，洩泻下痢者食用。

2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

3、适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

猪肚鸡的做法推荐

主料：猪肚一个、鲜土鸡全腿两个(或者半只光鸡)

汤料：葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块、料酒三匙(一匙氽烫猪肚，一匙氽烫鸡块，一匙煲汤用)、胡椒30克、党参两根、玉竹20克、无核大枣10粒、枸杞20粒、干冬菇一朵、盐适量。

做法：

1、猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用;

2、鸡腿切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用;

3、将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下;

4、取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。

饮食常识

猪肚鸡有什么营养价值

猪肚鸡汤有非常好的滋补作用，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。

猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用;

鸡肉有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用;

胡椒炖则燥，煲则温中补胃;

因此三者相结合具有很好的驱风驱寒、滋阴补益、美容养颜等功效。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(猪肚鸡适宜人群)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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