微波炉鸡蛋羹蒸多长时间（微波炉蒸鸡蛋羹的窍门）
丁金秀婴幼儿营养指导
绍兴育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-06-18 19:01:01 阅读() 收藏：60 分享：70 爆
对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于微波炉鸡蛋羹蒸多长时间的内容。
现在很多人都喜欢用微波炉蒸鸡蛋羹，相较于蒸锅而言更加方便，味道上也差不了太多，那么，微波炉鸡蛋羹蒸多长时间呢?怎么蒸比较好吃呢?有什么窍门吗?今天就跟小编一起来看看吧。
微波炉蒸鸡蛋羹的窍门
1、鸡蛋必须选择新鲜的无裂痕的鸡蛋。
2、加入鸡蛋的水最好是温开水，这样蒸蛋细腻、无气孔，自来水可能有些病菌杀不死，且蛋也不宜溶开。
3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。一般来说，蛋液和温开水的比例是1:2最好。
4、可以将搅拌后的蛋液过筛两遍以上，蒸出来的蛋细腻无气孔。
5、蒸前要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。
6、搅拌好的蛋液要用厨房用纸吸掉表面的气泡，这也是鸡蛋蒸出来是否有蜂窝的秘籍。
7、在做蛋液的过程中可以加入少量的蚝油，盐、肉末等搅拌均匀，会更好吃，但注意一定要在加完水之后才能加。
8、如果在做蛋液的过程中没有加油，可以在盛鸡蛋羹的容器中倒少许油，再轻轻晃动，把四壁沾满油，这样做出来的蛋好看又好吃，还不会粘碗易清洗。
9、有条件的话不要一次性蒸熟，在中间可以停个一两次，端出来放放气，这样不容易有蜂窝。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
1、做法一
材料：鸡蛋5个，葱花少许，生抽一小勺。
做法：
(1)鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，然后往打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。
(2)用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，然后用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。
(3)放入微波炉中，选择“解冻”状态，15分钟即可。
(4)到时间后端出来，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花即可。
2、做法二
材料：鸡蛋2个，葱花一把，香油几滴，盐少许，生抽一小勺，虾皮一小把。
做法：
(1)准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。
(2)另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液，然后加入1倍-1.5倍不烫手的温水，然后搅拌均匀。
(3)将蛋液过滤2次，盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。
(4)撒一把虾米继续高火1分钟。
(5)出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。
微波炉鸡蛋羹蒸多长时间
微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟，用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样，最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，再把它及时端出来，防止蒸老。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(微波炉蒸鸡蛋羹的窍门)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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