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白果外壳发霉还能吃吗（白果如何保存预防发霉）

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孙嘉懿保健营养美食学会理事

南沙育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-18 19:04:01 阅读() 收藏：36 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于宝宝来说，在不同的年龄需要学习的东西不同，宝宝在上班幼儿园之前，家长可以通过买一些卡片教宝宝认数字或者字母，等宝宝上学后，幼儿园老师一般会做一些手工玩具，通过这些手工玩具来教会宝宝一些知识，下面小朗育儿网给大家了解一下关于白果外壳发霉还能吃吗的内容。

白果是一种药用价值比较高的果仁，具有补肾固肾、敛肺定喘等功效，不少人也常用白果来煲汤服用，白果表皮有一层黄白色的表皮，非常容易受潮发霉，那么如果遇到这种外壳发霉的白果还能放心食用吗?

白果如何保存预防发霉

1、放在阴凉通风处

鲜白果买回家以后，首先要放在阴凉通风的地方，让鲜白果慢慢阴干，绝对不要放在太阳底把白果晒干，因为晒干的白果只是表面干燥，果仁里面却是湿热的，这样就更加容易发霉变质了。

2、放入冰箱冷藏

如果要长期保存鲜白果，就把塑料袋放在冰箱的冷藏室。但在室温达到27度以上时，就必须把塑料袋移入冷冻室保存了。

3、罐装密封

找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。

4、真空袋装

如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。

吃白果注意事项

1、白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

2、由于白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

3、5岁以下的儿童不宜吃，成年人也最好控制在10克以内。炖熟后的白果毒素量有所减少，可以稍微多吃几颗。

饮食常识

白果外壳发霉还能吃吗

如果发现白果发霉可以将果壳剥开，如果里面的果仁是完好的还是可以放心食用的，如果里面的果仁也已经霉变了就不宜食用了，若是用了被霉菌侵染食物的话，往往都会起体内重要脏器的损害，并可诱发癌。如果长期食用发霉了的食品，得癌症的机率是非常高的。

一般白果只要在密封的地方受到一点潮气都会发霉，但是它的外壳很坚硬，而且是密封的，所以里面的白果仁一般都不会有问题，去红膜去芯就可以用了。白果比较难保存，一般用塑胶袋装都容易发霉，不透气，用报纸包起放在冰箱可以保存很久。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(白果如何保存预防发霉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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