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为哪些红酒要醒酒（什么样的红酒需要醒酒）

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丁显嘉职场精英妈妈

济宁育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-06-18 19:26:01 阅读() 收藏：42 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

牛奶营养成分比较丰富，宝宝喝牛奶更为有益于宝宝的快乐成长，许多爸比妈咪早已把牛奶作为了宝宝最好是的宝宝辅食。下面小朗育儿网给大家了解一下关于为哪些红酒要醒酒的内容。

我们在喝红酒的时候，总会看到有些人将红酒静置不喝，问其缘由，只说是在醒酒，那么，为什么红酒要醒酒呢?醒酒有什么好处呢?今天就跟小编一起来看看吧。

什么样的红酒需要醒酒

1、陈年老酒需要醒酒。陈年老酒因为窖藏时间过长，酒中带有陈年的木塞味以及轻微的氧化味，还有一些沉淀物，需要醒酒让酒重新变得纯净清香。

2、开瓶时还不宜引用的酒需要醒酒，以便模仿陈年过程，并使该过程加快，“催熟”酒达到能喝的程度。

3、单宁过重的红酒需要醒酒，单宁会给人一种干涩紧致的感觉，一定要醒酒，才能品出它独特的水果香和当地风味。

4、贵的红酒几乎都需要醒酒，当其他线索不明朗的时候，可以用这种方法判断是否需要醒酒。

什么酒不需要醒酒

1、价格低廉的红酒。市面上百元左右的进口红酒一般都是餐酒，餐酒的特点多是果香浓郁，单宁中等甚至比较轻，为的就是简单易饮，这种酒醒酒反而会暴露出里面的酒精。

2、清爽风格的酒。清爽风格的酒一般指的是骨架型中等或中等以下质量的酒，具有酸度较高、风味较为简单、酒体比较轻盈、喝起来很爽口的特点。这样的酒，多数不用醒。

3、优雅风格的弱单宁酒，勃艮第黑皮诺是最佳代表。削弱骨架会打破本来纤细平衡，有时放在杯子里的晃动就是最佳的醒酒方式。

4、太老的酒。老酒的酒体已经非常脆弱，如果进行长时间的醒酒，会打破原有的平衡，彻底毁掉它。这种老酒只要在喝之前竖放沉淀一下就好。

饮食常识

为什么红酒要醒酒

红酒之所以要醒酒，是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，同时，让葡萄酒与空气接触，单宁充分氧化，挥发掉杂味和异味，使红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(什么样的红酒需要醒酒)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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