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酿造酒和蒸馏酒有什么不同（酒精浓度不同）

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丁嘉诚母婴杂志签约顾问

衡阳育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-18 19:27:01 阅读() 收藏：38 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了给宝宝的秘密基地增添一点乐趣，家长们可以在宝宝触手可及的地方摆上一定量的安全又有趣的小玩意儿方便宝宝自己玩耍，下面小朗育儿网给大家了解一下关于酿造酒和蒸馏酒有什么不同的内容。

许多人在春节期间都会选购一些酒来送礼，我们在选购酒的时候会发现有的酒类写的是酿造酒，有的则是写的蒸馏酒，那么这两者有什么区别呢，下面一起来了解一下!

酒精浓度不同

酿造酒由于酒精成分达到12%以上时，酵母菌繁殖便受到了限制，所以此种酒刺激性较弱，酒精浓度较低，多在20度以下。

常见的酿造酒包括以水果，如：如葡萄(红酒、白酒)、梅子、梨、荔枝、石榴、椰子、枣、甘蔗等酿造的水果酒，因果香浓郁、入口滑顺，令人微醺迷醉，深受许多消费者喜爱;另外还有以谷物稻、黍、稷、粟、高梁、麦等为原料酿造的谷物酒。

蒸馏酒在蒸馏过程中，可使初次酿造出的酒品中酒精先蒸馏出来，进而提高酒中的酒精含量，随着多次蒸馏，酒品中的酒精含量也会随之升高，通常都在30、40度以上，酒性醇厚勐烈、后劲十足。

白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰酒、兰姆酒、高粱等都是常见的蒸馏酒。

饮食常识

加工工艺不同

酿造酒是指用水果或谷物等塬料发酵而成的酒，所含酒精成分完全是由含淀粉或糖的塬料，经过糖化酦酵过程而产生。

蒸馏酒是将酿造而成的酒精溶液，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同，将塬发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酒精浓度不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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