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大白菜怎么保存小窍门（冷藏保存）

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丁煜城十佳心理教师

银川育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-06-18 22:05:02 阅读() 收藏：46 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

妈妈在宝宝上了幼儿园之后，可以让宝宝多学习制作一些小饰品，这样可以很好提高宝宝动手能力。如果宝宝不会妈妈也要用心去教宝宝，多鼓励一下孩子，增强宝宝的信心。下面小朗育儿网给大家了解一下关于大白菜怎么保存小窍门的内容。

由于大白菜的体积比较大，因此通常一次性吃不完，那么吃不完的大白该怎么保鲜呢，下面小编为大家介绍几个大白菜保鲜小窍门。

冷藏保存

白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。

因为白菜采收后，菜心仍会持续生长，建议可以先用菜刀在菜心的部分纵向划数公分的切口再冷藏，便能防止菜心吸收菜叶的养分，保存更久，且能让菜叶保持水分。

冷冻保存

清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻：

1、将叶片下滚水汆烫后捞起。

2、建议梗部较不容易熟的先下，汆烫时最好一片一片下，可保持脆度口感。

3、挤干烫好的叶片的水分，装进塑胶袋，即可放入保鲜袋中冷冻保存。

饮食常识

常温保存

大白菜是冬季的食材，约在11月开始收成，因天气较冷，买回家大白菜只要没有切开，就能以常温保存：以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3週。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冷藏保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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