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哪些面混合做口感好？（发糕做出来粘牙像没有熟怎么回事）

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丁希涛优质会员

儿童生长发育领域专家

原创内容来源：知乎时间：2022-08-13 21:15:01 阅读() 收藏：50 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子上幼儿园之后就会进入一个全新的环境，会有更多的时间离开父母，同时有更多时间和小朋友相处，这对宝宝是一个艰难的适应过程，但一旦适应了之后就会有诸多的变化。下面小朗育儿网给大家了解一下关于哪些面混合做口感好的内容。

哪些面混合做口感好

做饭是一种幸福，学做饭是一种快乐，美食是一种享受，給喜欢的人做饭，是是发自内心的慰籍，

发糕做出来粘牙像没有熟怎么回事

发糕粘牙，有几种情况：

第一，面糊稀，做发糕可以用面糊也可以用面团，面糊记得一定要稠一些，不要稀，稀了水分大，蒸出来的发糕就黏，尤其是中间那一块更粘。面团水分少，就能好一些。

第二，火候时间问题，（蒸馒头发糕，我感觉用凉水和热水下锅，都可以，一般在面团没有经过二次醒发好的时候，一定凉水下锅，在水热的过程中继续发酵，但就是上气慢。面团没有醒发好，直接开水上锅，酵母菌没有起到作用就直接被高温杀死，所以蒸出来的馒头发糕个头就小。当然哦，如果醒发好的面团就用开水上锅）开水快。

如果凉水上锅，就一定要大火蒸30分钟，如果开水上锅，大火20分钟就好。保证火候和时间，才能蒸熟，火候小没到时间蒸不熟，就会粘牙。

第三，放凉再吃刚蒸好的发糕发黏，关火后焖5分钟后再打开盖，稍微冷却再取下来，放凉一点再吃，如果趁热吃热气也会有粘牙的感觉。

第四，建议用白面和玉米面混合做发糕，口感更好，也不会粘牙。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(发糕做出来粘牙像没有熟怎么回事)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于发糕的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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