盐放得不够（没有扎孔）
林景海认证作者
南阳育儿博主
原创内容 来源：复禾健康 时间：2022-08-24 22:41:01 阅读() 收藏：24 分享：48 爆
孩子上幼儿园之后就会进入一个全新的环境，会有更多的时间离开父母，同时有更多时间和小朋友相处，这对宝宝是一个艰难的适应过程，但一旦适应了之后就会有诸多的变化。下面小朗育儿网给大家了解一下关于盐放得不够的内容。
自己灌的香肠可以吃了，但是吃的时候口感有点发酸，这是怎么回事呢？自己灌的香肠发酸了之后还能不能继续吃呢？让我们一起来看一下吧。
盐放得不够
制作香肠时需要放一定的盐，一是为了让香肠吃起来更有风味，另外一个原因是盐具有杀菌防腐的作用，加盐能延长香肠保质期。如果做香肠时盐放得不够，也会导致香肠口感发酸。
没有扎孔
香肠灌好之后需要在肠衣上用牙签扎几个孔，这样能方便香肠中水分、油以及气体排出，如果没有扎孔，油脂和水分就会在香肠内部发酵，从而使得香肠发酸。
香肠沾水了
制作香肠时，尽量不要碰水，不能将香肠打湿。如果香肠在制作过程中有沾水的话，就容易导致细菌滋生，也会同样产生酸味。
没有放在通风性好的地方
香肠晾晒的时候需要放在阴凉干燥且通风性好的地方，这样才能加速香肠风干，如果直接置于密闭不透风的环境下，香肠在放置过程就容易发酵，从而会导致香肠出现酸味。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(没有扎孔)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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