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白芝麻是黑芝麻脱皮来的吗（芝麻是脱皮的好还是不脱皮的好）

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陈虞文优质育儿科普作者

国家二级公共营养师

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-08-25 13:20:01 阅读() 收藏：50 分享：74 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于白芝麻是黑芝麻脱皮来的吗的内容。

芝麻也是营养价值很高的种子食品，有白芝麻和黑芝麻之分，但平时买芝麻不知道是选择白芝麻的好还是黑芝麻的好呢？

芝麻是黑的好还是白的好

白芝麻是黑芝麻脱皮来的吗

不是。

正常的芝麻都有一层外皮，黑芝麻是黑外皮，白芝麻是白外皮，脱皮芝麻有加工制成的成品，但白芝麻是天生的，是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，并非黑芝麻脱皮而来。

但若是黑芝麻清洗掉色颜色，可能为白芝麻染色所致，需注意不要购买和食用，以免对健康造成危害。

芝麻是脱皮的好还是不脱皮的好

根据食用角度决定。

1、芝麻的皮也含有较高的营养价值，如果是从食用营养角度来看的话，平时吃芝麻吃不脱皮的好，可以吸收更多芝麻的营养，如膳食纤维，有利于通便。

2、但芝麻直接食用，或做成一些精加工食品的时候，芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量较高，使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源，而脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑，而且更易被人体所吸收，这种情况下吃脱皮的芝麻会更好。

芝麻是生吃还是炒熟吃效果好

熟吃效果好。

芝麻生吃易出现消化不良的情况或引起腹泻等症状，需要熟吃，同时生吃部分营养物质无法被身体消化利用，反而降低食用芝麻的营养价值，因此综合来看，芝麻熟吃对人体健康更有益处。

另外芝麻富含油脂等成分，一次不要进食过多，避免引起腹胀和消化不良或腹泻等情况，建议一天吃一次，每次一小勺，大约2-5克左右为宜。

芝麻是黑的好还是白的好

根据需求决定。

1、《本草纲目》中记载：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。白色的芝麻比黑色的芝麻含有的油脂成分更高，而且味道没有苦味，适合炼油、入菜等。

2、如果是日常服用的话，对于人体健康而言，黑芝麻优于白芝麻，因为吃黑芝麻比白芝麻的营养价值更高一些，黑色芝麻在维生素E、蛋白质、氨基酸、芝麻酚、叶酸、烟酸等营养上都高于白芝麻，能补肝肾，益精血，润肠燥，可用于治疗肝肾不足、精血亏虚引起的头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芝麻是脱皮的好还是不脱皮的好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于芝麻的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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