发青的土豆煮熟了能吃吗（发青的土豆削皮能吃吗）
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原创内容 来源：新浪育儿 时间：2022-09-06 07:16:01 阅读() 收藏：31 分享：56 爆
父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于发青的土豆煮熟了能吃吗的内容。
土豆是日常生活中比较常见的食物，但是很多人买回来土豆就会发现，土豆在放置两三天后就会开始出现发青的现象，那土豆放两天发青为什么？发青的土豆煮熟了能吃吗？
发青的土豆煮熟了能吃吗
不能。
土豆发青了，说明已经要开始发芽了，而发芽的土豆中会含有一种龙葵素的物质，而龙葵素对人体来说是有毒性的，人体食用后会引起食物中毒的现象，比如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
而龙葵素及时在高温加热后也不能完全消除，所以即使是将发青的土豆煮熟，也不能再食用了，建议如果有发青的土豆，及时扔掉。
发青的土豆削皮能吃吗
不能。
土豆熟属于块茎类食物，如果土豆开始出现发青，说明发青的部位已经开始长芽，同时土豆也会产生毒素，此时的土豆已经不能再食用了，不然可能会引起食物中毒，即使是削皮或者将局部发青的部位削掉，土豆也还是不能吃，因为周围也已经受到的污染，同样有害。
还有一种情况，就是土豆发青是因为长了绿色的霉菌，而长了霉菌的土豆说明已经变质，此时的土豆也不可以再食用了。
土豆怎么存放才能不变绿
避光保存。
要想土豆在保存过程中不会变绿，最重要的是要避光保存，可以将土豆存在纸箱内，然后存放在阳光照射不到的地方，同时还要避免潮湿、高温等环境，土豆也不能和红薯存放在一起，最好是将土豆分开单个单个存放，尽量不要堆叠在一起。
土豆放两天发青为什么
光合作用的结果。
因为土豆是富含淀粉的食物，如果长时间存放在潮湿、有氧的环境下，会很容易发生光合作用，而土豆发青就是长期在光线下产生的叶绿素，而产生叶绿素的部分也会产生大量的龙葵素，龙葵素人体是不能食用的，食用后会引起食物中毒的现象。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(发青的土豆削皮能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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