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干海参的功效与作用及禁忌（吃即食海参要煮吗）

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王林涛优秀育儿科普作者

潮州育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-09-07 02:14:01 阅读() 收藏：20 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

来到上幼稚园的情况下，也是让老师和爸爸妈妈头痛。由于小宝宝不专心致志用餐，便会造成营养成分摄取不够，不利小宝宝的成长发育！下面小朗育儿网给大家了解一下关于干海参的功效与作用及禁忌的内容。

即食海参和干海参它有一个是即食的一个是干的，那海参干的好还是即食的好？干海参有什么功效与作用及禁忌？

海参干的好还是即食的好

干海参的功效与作用及禁忌

功效与作用

1、延缓衰老

干海参虽然经过的脱水，但是营养价值依然被保存的较为完整，仍然富含胶原蛋白以及多种人体所需的氨基酸，并且海参中含有软骨素、烟酸、磷等成分，食用后能帮助缓解疲劳、延缓衰老。

2、补肾补血

中医认为，海参味甘、咸，性温，能入肾经，有益精补肾、益气补血的功效，对精血亏损、腰膝酸软、腰腿疼痛、虚弱无力等症状有较好的改善作用。

禁忌人群

1、过敏者禁食

虽然海参营养价值丰富，但是海参是属于海鲜的一种，而部分人可能会对海鲜过敏，所以此类人群禁食海参。

2、肾功能不好的人

海参含有丰富的蛋白质，而蛋白质需要经过肾脏代谢，所以对于肾功能不好的人来说，食用海参会加重肾脏代谢负担，不利于病情恢复。

吃即食海参要煮吗

不需要。

即食海参为的就是简化泡发、熬煮这一步，进而方便食用，所以即食海参是不需要熬煮的，一般开袋即可食用，基本在加工的时候就已经处理好了。

并且即食海参还可以减少干海参因为泡发时间过长而导致营养成分流失和过度吸水膨胀的问题，不仅食用更加方便，也更方便运输，一般是冷冻真空包装的，既可以保证新鲜还能最大程度延长保质期。

即食海参营养高吗

营养价值高。

虽然即食海参可能会在加工的时候添加一些化学药剂还延长保质期，但是总体来说即食海参的保质期还是高的，因为即食海鲜避免了泡发时的营养损失，而真空包装的方式也能最大程度的保鲜。

海参中胶原蛋白、牛磺酸、尼克酸等营养物质都是没有流失的，而这些营养物质食用后有缓解疲劳、增强体质的功效，还能促进生长发育和伤口愈合。

海参干的好还是即食的好

各有各的好。

干的海参和即食的海参各有各的好，从食用方式上看，即食的更加方便，而干的需要经过长时间的泡发后才能食用。

而从营养价值上看，干的海参营养价值保留更好，因为即食的海参为了延长保质期，可能会添加较多的添加剂，而添加剂食用过多既没有营养，也不利于健康。

从储存上看，干海参会更耐储存，干海参经过了脱水处理，所以会更耐储存，一般保存得当的话可能存放2~3年的时间，而即食的海参虽然经过了处理，但是保存时间相对较短，需要尽快食用完。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃即食海参要煮吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于海参的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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