冻柿子需要解冻吃吗（冻柿的皮可不可以吃）
林瑀泽优质会员
茂名育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-09-08 04:58:01 阅读() 收藏：51 分享：42 爆
合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冻柿子需要解冻吃吗的内容。
北方地区一到冬天就喜欢吃冻柿子，那冻柿子是拿软柿子冻还是硬柿子冻呢？在吃冻柿子之前又需不需要先解冻呢？
冻柿子需要解冻吃吗
需要。
冻柿子外层会有冰霜，如果直接吃的话，很容易和舌头黏住，并且直接吃口感也不是很好，建议在吃之前要先解冻一下。可以准备一盆20摄氏度左右的水，食用前然后再冻柿子放入水中软化，这样不仅能去除冻柿子表面的冰霜，让冻柿子的口感更好。同时还能洗去冻柿子表面的灰尘杂质。
冻柿的皮可不可以吃
不建议吃。
1.冻柿子一般是由硬柿子直接冻成的，其外皮比较硬，冻过之后更是如此，这种皮吃起来口感非常不好，并且食用后还会增加肠胃负担，并不是很好被消化。
2.柿子属于高鞣酸食物，即使冻了之后鞣酸含量也非常高，而其中大部分鞣酸都集中在外皮中，过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质、钙、铁离子的吸收，同时还容易在胃内形成结石，增加肠胃负担。
冻柿子可以放冰箱冷冻吗
可以。
由于北方冬天温度较低，所以可以直接将柿子放在室外冷冻，而南方地区冬天气温并不是特别低，所以此时如果想吃冻柿子的话，可以直接像新鲜柿子放在冷冻室内保存，这样能帮助冻柿子成形。但注意冻柿子的时间不宜过久，因为冷冻时间越久柿子营养成分流失就会越多，口感也会越不好。
冻柿子是软了再冻还是硬着冻
硬柿子。
由于冬天北方气温较低，所以直接将新鲜柿子放在室外就能被冻硬，但在制作冻柿子的时候一般都有用硬柿子，因为相比之下硬柿子水分含量少一些，且纤维素含量多，这样即使冻过之后也能维持清脆的口感。而软柿子中水分含量非常足，如果直接拿软柿子冻的话，柿子中水分就会结冰，柿子反而硬邦邦的，会影响食用口感。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冻柿的皮可不可以吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于冻柿子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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