变质了（食材不新鲜）
周长锦认证会员
十余年经验婴幼儿营养指导专家
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2022-09-08 10:41:01 阅读() 收藏：53 分享：51 爆
科学研究强调，宝宝在大概四个月上下就可以辨别爸爸和妈妈是不一样的人！因而宝宝期待从爸爸那边获得的感情与宽慰和从妈妈那边的是不一样的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于变质了的内容。
昨天做了一点柠檬鸡爪，但做完后味道有点发苦，这是怎么回事呢？柠檬鸡爪要怎么做才不会有苦味呢？想知道就一起来看看吧。
变质了
柠檬鸡爪做完第二天如果发苦，并且还伴有气味上的改变的话，就要考虑柠檬鸡爪是不是变质了，这一般是由于保存不当而导致的，这种鸡爪是不建议再继续吃的。
食材不新鲜
制作柠檬鸡爪的原材料直接决定了成品的口感，如果食材不新鲜甚至已经腐坏的话，做出来的柠檬鸡爪也可能发苦。
柠檬鸡爪怎么做不苦
去掉柠檬籽
柠檬中含有一定的苦味素成分，其中大部分都位于柠檬籽中，所在做柠檬鸡爪的时候可以将柠檬籽去掉，这样就能减少柠檬鸡爪做出来发苦的情况。
控制腌制时间
柠檬皮中也含有苦味素，浸泡时间一久就会释放出来，所以制作柠檬鸡爪的时候要控制腌制时间，建议可以提前将柠檬汁挤出来，柠檬片腌制3-4小时左右就捞出来，这样也能避免柠檬鸡爪发苦。
使用新鲜食材
食材不新鲜也可能导致柠檬鸡爪发苦，所以在选购食材的时候一定要挑选新鲜的。
加蜂蜜
在腌制柠檬鸡爪的时候还可以加入适量的蜂蜜，这样也能增添柠檬鸡爪的口感。
柠檬浸泡时间过久
柠檬鸡爪做好第二天如果出现苦味的话，有可能是因为柠檬在鸡爪中浸泡时间过久而导致的，因为柠檬中含有一种苦味素成分，浸泡时间一久这些苦味素成分就会释放出来，从而导致柠檬鸡爪发苦。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(食材不新鲜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柠檬鸡爪的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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