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螺蛳粉的臭味主要来自哪种调料（螺蛳粉哪个料包臭）

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丁赟熙注册用户

阜阳育儿博主

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-10-01 06:54:38 阅读() 收藏：55 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下螺蛳粉的臭味主要来自哪种调料的内容。

螺蛳粉的臭味主要来自哪种调料

螺蛳粉是广西柳州的特色美食之一，许多人都知道螺蛳粉，也知道其是米粉做的，但许多人在食用的时候有臭这样的感觉，也就是说螺蛳粉比较的臭，而且是一种独特的臭。螺蛳粉的臭味主要来自哪种调料呢？

营养美食

螺蛳粉哪个料包臭

螺蛳粉料包发臭的就是酸笋。较地道的螺蛳粉一般都带着浓浓的臭味，这股臭味就是来源于螺蛳粉之中的酸笋，其是新鲜笋经技术发酵之后酸化制备的，其味道让许多人出现退避三舍的感觉。而螺蛳粉也是柳州著名的特色小吃，有着辣、爽及鲜的特点，也有酸、烫特有风味。螺蛳粉味美就是因为其有独特汤料，而汤料是螺蛳、山奈及八角组成的，也含有丁香及各类辣椒成分，是香料、味素匹配而成的。

酸笋之所以臭，是因为在煮熟及发酵过程中出现的，这是一种较特别的味道。之外螺蛳粉汤底也有螺丝肉，在熬制中也会散发出独特的臭味。例如大家自己买的螺蛳粉不加酸笋及螺蛳肉的话，此刺鼻之臭是几乎没有的，但是此吃法也就失去了螺蛳粉本来味道。

就上面的分析可知，螺蛳粉料包中发臭的就是酸笋及螺蛳肉了，螺蛳粉臭味一般就来自于这样的调料，但是这样的臭味也是此食物独到之处。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(螺蛳粉哪个料包臭)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。

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