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木糖醇可以代替白糖炒菜吗（木糖醇可以炒出糖色吗）

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丁祯祺注册用户

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原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-10-01 13:00:02 阅读() 收藏：36 分享：74 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下木糖醇可以代替白糖炒菜吗的内容。

木糖醇可以代替白糖炒菜吗

很多朋友在炒菜的时候喜欢放糖，这样能提升菜的口感，还有一些朋友喜欢用糖来炒糖色，从而能做出好吃的红烧菜。糖的种类有多种，大家熟悉的有白糖和红糖，近年来木糖醇是比较受欢迎的，是一种天然的甜味剂。

营养美食

木糖醇可以炒出糖色吗

木糖醇是不可以炒出糖色的，因为木糖醇属于代糖，在高温下会变透明，无法发生美拉德反应，所以是炒不出糖色的，炒糖色用白糖、红糖以及冰糖都可以，方式有三种，分别是油炒、水炒以及水油混合炒都可以。

当然木糖醇也不可以代替白糖炒菜，只能作为甜味剂来做糕点。木糖醇的甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖，是蔗糖和葡萄糖替代品。

大家要注意的是，木糖醇虽然比其他的糖健康，但摄入量也要控制好，每日最多的摄入量是50g，如果超过这个摄入量，可能会引发腹泻、胀气、肠鸣等问题，严重的还可能会引起血脂升高问题。建议大家生活中还是要控制对糖的摄入，这样对身体健康也有利。

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