大闸蟹没熟吃了会怎样（大闸蟹能隔夜吃吗）
周毅飞母婴知识优秀作者
洛阳育儿博主
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-10-05 09:25:01 阅读() 收藏：54 分享：73 爆
为了更好地宝宝们的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了宝宝的食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于大闸蟹没熟吃了会怎样的内容。
很多人都喜欢吃蒸大闸蟹，你知道大闸蟹要蒸多久吗？大闸蟹没熟吃了会怎样？
大闸蟹没熟吃了会怎样
1、过敏
大宅蟹没蒸熟会含有寄生虫和微生物，吃了没蒸熟的大闸蟹可能会导致身体出现过敏的症状，如皮肤瘙痒红肿等，需尽快就医。
2、腹泻
由于没煮熟的大闸蟹中含有寄生虫和维生素，所以吃了没蒸熟的大闸蟹容易引起腹胀、腹泻等症状。
3、消化不良
大闸蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等微量元素，摄入未蒸熟的大闸蟹容易加重肠胃负担，从而导致消化不良。
大闸蟹能隔夜吃吗
视具体情况而定。
蒸熟的大闸蟹如果保存得当，没有变质，第二天加热是可以吃的，但是口感和营养价值肯定是不如刚蒸熟的好。如果温度高或者保存不当，导致大闸蟹出现了异味、变色等情况，代表着大闸蟹已经变质了，变质的大闸蟹含有大量的细菌和维生素，是不能再食用了，建议蒸熟的大闸蟹尽快食用，以免变质。
大闸蟹蒸熟后怎么保存
如果熟的大闸蟹没有吃完，需要用保鲜膜密封放在冰箱中保存，低温环境可以抑制细菌滋生，延长大闸蟹保存时间。大闸蟹富含蛋白质，是细菌生长繁殖的好场所，所以食用隔夜的熟大闸蟹时，还需要重新充分加热后再吃。因为高温可以杀灭隔夜食物滋生的多数细菌，以免对身体造成不适。
大闸蟹需要蒸多少分钟
15左右分钟。
蒸大闸蟹时间短，不仅蒸不熟，还会有寄生虫，蒸的时间太长，肉又会太老，导致口感不鲜甜，所以蒸大闸蟹的时间非常重要。一般来说无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹，蒸煮的时候不能少于15分钟，一方面需要蒸15分钟大闸蟹才会熟，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。另一方面则是蒸15分钟左右才能将大闸蟹中的寄生虫或微生物杀死，一般蒸到大闸蟹的壳全部变红了，就代表着已经蒸熟了。
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