干黄花菜要不要焯水（干黄花菜要泡多久才可以煮）
周国庆优秀育儿科普作者
职场精英妈妈
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-10-05 14:40:02 阅读() 收藏：39 分享：48 爆
众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干黄花菜要不要焯水的内容。
黄花菜是日常生活中常见的蔬菜，很多人都喜欢吃黄花菜，黄花菜有点酸还能吃吗？
干黄花菜要不要焯水
干黄花菜需要焯水。
干黄花菜在吃之前是需要焯水的，因为黄花菜中含有大量的水仙碱，会被氧化成二秋水仙碱，这是一种对人体有害的物质，对肠胃道和泌尿系统危害非常大，所以不管是干黄花菜还是新鲜的黄花菜，在吃之前都有先焯水后再食用。
干黄花菜要泡多久才可以煮
15-30分钟。
干黄花菜一般泡发15-30分钟即可，一般泡15分钟左右即可，如果黄花菜比较干，则可以多泡会，直到黄花菜充分吸收水分，泡软泡涨。泡干黄花菜的时候可以先泡发，然后把泡发的水倒掉，去除异味喝杂质，再用清水再继续泡发。
干黄花菜能保存多长的时间
干黄花菜可以保存一年半左右。
黄花菜晒干后一般可以保存一年半左右，不过不能放冰箱保存，因为冰箱环境比较潮湿，干黄花菜容易吸收水分而变质，所以一般是放在干燥的地方保存。但是也不建议保存太长时间，保存时间长了黄花菜会逐渐变黑，而且营养价值也大幅度降低，甚至还会变质，一般建议保存一年半即可，建议尽快食用。
干黄花菜有点酸能吃吗
黄花菜本身是有点酸味的，特别是干黄花菜有点淡淡的酸味，这是属于正常现象，只要不是变质了，是可以正常食用的。但是如果是因为变质引起的酸味，那么就不能在吃了，因为此时黄花菜中已经滋生了大量有害物质，吃了对身体健康会造成影响。
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