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怎么判断蘑菇是否煮熟了（蘑菇怎样煮没有那么多的水）

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丁林英育儿知识优质作者

十余年经验儿童医院营养医师

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-10-07 09:44:01 阅读() 收藏：41 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在如今许多小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么判断蘑菇是否煮熟了的内容。

蘑菇是一种十分常见的食物，那如果不小心吃了没熟的蘑菇会怎么样呢？在煮蘑菇的时候又要怎么判断蘑菇是不是熟了呢？

蘑菇没熟吃了会怎么样

怎么判断蘑菇是否煮熟了

看体积

生蘑菇的体积比较大，煮熟之后体积会大大的缩小在一起，并且会有大量的水分冒出来。

看质地

煮蘑菇的时候可以用筷子轻轻的扎一下，如果能将蘑菇扎进去，并且有明显的软化回弹的情况，那么说明蘑菇已经熟了。但如果筷子扎起来蘑菇还比较硬的话，就说明还要继续煮。

尝味道

煮到差不多时候是还可以加一块尝尝味道，如果有植物腥味就说明还没熟，一般煮熟的蘑菇吃起来会带有一股香味。

蘑菇怎样煮没有那么多的水

先焯一遍水。

新鲜蘑菇中含有大量的水分，在对蘑菇进行加热的时候这些水分就会析出来，所以炒蘑菇的时候经常会出现锅中很多水的情况。但是可以在煮蘑菇之前可以先将其焯一遍水，焯完后将里面的水分给挤掉，这样就不会有那么多水了。

蘑菇要不要切开煮

都可以。

在煮蘑菇的时候切不切开都是可以的，蘑菇切开后受热面会更广，这样能更快被煮熟，但同时切开煮，里面营养成分流失可能会更多。但如果想减少其营养成分的损失的话，则可以将其整个一起下锅煮。

蘑菇没熟吃了会怎么样

偶尔一次少量食用没熟的蘑菇不会对身体造成什么影响，但如果食用量过多的话可能会有以下危害：

导致消化不良

蘑菇属于高纤维、高胶质食物，如果过多食用没熟的蘑菇会增加肠胃的消化负担，特别是对于那些本身肠胃功能不是很好的人来说，很容易引起消化不良。

引起肠胃不适

对于部分肠胃不是很好的人来说，吃了没熟的蘑菇很容易出现腹泻等肠胃不适症状，因为蘑菇没有经过长时间的高温处理，表面可能会有一定的细菌残留。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蘑菇怎样煮没有那么多的水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蘑菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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