核桃熬汤还有营养吗（核桃熬汤的作用）
孙希菡注册用户
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原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-10-07 12:10:01 阅读() 收藏：37 分享：51 爆
冬天一到气温降低，宝宝的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小宝宝的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于核桃熬汤还有营养吗的内容。
核桃营养丰富，保健价值很高，是生活中常见的一种坚果，听说可以在熬汤的时候放一些，核桃熬汤怎么处理呢？
核桃熬汤还有营养吗
还有营养。
首先汤是一种在烹调好后，以汁液为主的食物，所以核桃虽然在熬汤的时候，其中的有效成分都会溶出，但还是一样有营养。
只不过需注意的是，核桃在经过高温熬煮后，其中一些不耐高温的物质可能有所有流失，如维生素C、维生素B1等，因此核桃熬汤后，营养价值会稍微有些下降。
核桃熬汤的作用
中医认为，核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效，常用于肾虚喘嗽、腰痛等不适。
而且含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等人体必需的营养物质，还具有滋养脑细胞、增强脑功能、防止动脉硬化、降低胆固醇、润肌肤、乌须发等作用，因此核桃熬汤喝，能达到同样功效。
只不过需注意的是，核桃熬汤有可能会搭配其他食材，而不同食材都有不同功效，因此如有搭配其他食材的话，具体作用还需根据其他食材来看。
核桃熬汤上火吗
一般不会。
上火通常是由于不良的生活习惯及饮食习惯，而导致的内热症候，而核桃虽然性温，富含脂肪，但用来熬汤食用的话，都会被水分稀释，更易被人体消化吸收，而且还可以保证机体摄入足够水分，从而达到促进机体新陈代谢，防止热气堆积的作用，所以是核桃熬汤喝一般是不会引起上火的。
核桃熬汤怎么处理
去壳
核桃的外壳坚硬，难以消化吸收，而且外壳没有什么营养成分，没有什么食用价值，所以核桃熬汤的话，首先应将外壳剥离，将核桃仁取出。
去衣
核桃仁的上包裹的咖啡色外皮，由于含有丰富的单宁、鞣质等成分，吃起来有较为明显的苦涩味，因此核桃熬汤要想食用口感更好的话，还需将核桃的外衣去除。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(核桃熬汤的作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于核桃的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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