干百合要泡多久才可以煮（干百合有点苦是怎么回事）
周若轩优质育儿科普作者
金华育儿博主
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2022-10-08 13:11:01 阅读() 收藏：44 分享：80 爆
很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干百合要泡多久才可以煮的内容。
百合是非常适合秋季食用的一种养生食材，既可以食用，也可以药用，不明白百合有哪些食用方法，比如百合可以煮粥吗？干百合要泡多久才可以煮？
干百合要泡多久才可以煮
热水30-40分钟，凉水2小时。
将新鲜的百合制成干百合是为了可以储存更长时间，并且干制后的百合去除了很多苦涩味，可以拿来煮汤、平常、煮粥等等，具体泡多久后才能去煮要看冲泡的水的味道，如果是热水，泡发30~40分钟以后，干百合基本已经软烂，这时候就可以拿去煮粥，如果是用冷水泡发的干百合，需要泡发2个小时以上，干的百合基本才会吸饱水分变得软烂。
干百合有点苦是怎么回事
百合中含有一种秋水仙碱的物质，这种生物碱吃起来是发苦的，而干百合是有新鲜的百合制成的，干制后的百合中秋水仙碱的成分仍然存在，并没有因为制作过程而发生变性，反而因为水分蒸发后，秋水仙碱的浓度相对有所增加，所以干的百合苦味更加明显。
如果觉得口味无法承受，可以将百合外边的一层膜去掉，然后用冷水、盐水或者糖水浸泡，这样都可以减轻百合的苦味。
干百合有保质期吗
有，干百合保质期一年左右。
干百合不仅可以食用，还有很高的药用价值，可以理脾健胃、利湿消积、宁心安神，一般保质期有一年左右，买回来的干百合需要储存在干燥阴凉的地方，如果发现干百合有发黑、发霉、变质的现象，建议不要再食用，不管有没有在保质期内。
百合可以煮粥吗
分情况讨论：
新鲜的百合
新鲜的百合可以直接煮粥，洗净之后放入锅中熬煮3~5分钟即可出锅，但是注意百合要在最好粥快熟的时候放，不然新鲜的百合很容易变成糊状。
干的百合
干的百合也可以用来煮粥，但是煮粥之前必需要将干百合泡发，不然干的百合煮不嚼烂，食用起来口感会很不好。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干百合有点苦是怎么回事)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于百合的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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