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花蛤焯水后还用洗吗（花蛤焯水后冷藏了一夜还可以吃吗）

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王思敏优秀育儿科普作者

广州育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-10-17 21:06:01 阅读() 收藏：39 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于花蛤焯水后还用洗吗的内容。

花蛤在食用之前，大多都会进行焯水，但是我之前从来没有做过，请问花蛤焯水用冷水还是热水呢？花蛤焯水后冷藏了一夜还可以吃吗？

花蛤焯水用冷水还是热水

花蛤焯水后还用洗吗

要洗。

花蛤在焯水后清洗，其一是为了避免焯水后余温继续将花蛤加热，导致花蛤中剩余的水分流失而影响口感，而且经过加热的花蛤在过冷水后，肉质会更有弹性。

其二是因为花蛤即便是在经过吐沙后，其中还是有可能会残留一些泥沙等杂质，所以焯水后再进行清洗才可以将残留的这些杂质彻底清洗干净。

花蛤焯水后冷藏了一夜还可以吃吗

一般还能吃。

花蛤在经过焯水，已经经过了初步的杀菌消毒，而且冷藏的温度较低，具有抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物保存时间和新鲜度的作用，因此花蛤焯水后冷藏一夜，一般都不会对花蛤的营养价值和功效产生影响，是可以继续食用的。

花蛤焯水后能保存多久

根据保存情况看。

花蛤焯水后不同的保存方式，所能保存的时间也是不同的，要是在常温下保存的话，可能只能放几个小时左右，因为细菌微生物在常温下的活跃度更高。

但要是放入冰箱冷藏的话，大约可以保存1-2左右，因为冷藏区的温度，虽然有抑制细菌微生物繁殖的作用，但对细菌微生物的抑制力比较弱。

但要是将花蛤放入冷冻层保存，则可以保存1个月左右，因为相对于冷藏的温度来说，冷冻区的温度更低，对细菌微生物的抑制力更强一些。

花蛤焯水用冷水还是热水

建议用热水。

由于花蛤的肉质富含水分，十分鲜嫩，要是用冷水焯的话，升温速度比较慢，花蛤中的水分会大量流失，而且还会破坏花蛤的蛋白质，进而导致花蛤的肉质紧缩，口感变差，而用热水的话，则可以有效避免这些情况出现，因此花蛤建议用热水焯水。

焯水方法

1、首先将水煮至滚沸。

2、再将已经吐完沙洗净的花蛤放入锅中。

3、用猛火煮30秒左右，花蛤的外壳全部打开时即可捞出。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(花蛤焯水后冷藏了一夜还可以吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于花蛤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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