小龙虾熟了还能去虾线吗（小龙虾熟了为什么变红）
孙睿霖育儿知识优质作者
株洲育儿博主
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-10-20 22:22:09 阅读() 收藏：30 分享：47 爆
提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于小龙虾熟了还能去虾线吗的内容。
小龙虾生活在水中，难免会有寄生虫，那小龙虾熟了之后又会不会有寄生虫呢？小龙虾熟了之后里面的虾线又能不能去掉呢？
小龙虾熟了还能去虾线吗
可以。
小龙虾熟了之后也是可以去虾线的，但是会比较麻烦，因为小龙虾煮熟之后它的虾线也比较容易断裂，不能直接用牙签将它挑出来，而是要将小龙虾的壳、肉剥开再拉出它的虾线。
所以为了方便起见，建议在清洗小龙虾的时候就要将其虾线给扯掉，这样吃起来会更加方便。
小龙虾熟了为什么变红
像虾、蟹类的食物煮熟之后外壳都会变成红色，因为这些食物的外壳中含有大量的虾青素，这其实是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合之后会因蛋白质的不同而转化成不同颜色，在高温作用加虾壳里的细胞虾青素遇高温加热后变成了虾红素，所以生小龙虾煮熟后外壳就会变红。
小龙虾熟了后最多能放多久
建议当天吃完，保存得当2天左右。
做好的小龙虾最好是当天吃完，这样才能吃到小龙虾最好的口感，放置时间一久小龙虾的肉质就会慢慢松散，且保存不当还可能滋生细菌。
但如果实在做的太多吃不完的话，建议将小龙虾有保鲜膜密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存，保存得当一般能放2天左右的时间，但放冰箱冷藏保存过的小龙虾在吃的时候一定要重新加热。
小龙虾熟了有寄生虫吗
没有。
小龙虾由于生活在水里，活的小龙虾身上可能会含有寄生虫。但是只要将小龙虾清洗干净，并且去掉虾头、虾腮、虾线等不可食用的部位，再将其完全煮熟吃的话，是不会含有寄生虫的。一般小龙虾在高温下沸煮5-7分钟左右就能杀灭细菌和寄生虫。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(小龙虾熟了为什么变红)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于小龙虾的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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